Cum să gătesc
Împărțim tonul pe fileu, tăiem filele în benzi mici, nu mai mult de 1 cm grosime!
Amestecați: suc de ananas, sos de soia, sos Worcestershire, piper negru și piper roșu!
Am amestecat marinada cu pește și l-am pus în frigider timp de 12 ore!
După: Mergeți marinada și înmuiați peștele cu prosoape de hârtie, puneți-l pe plasă pentru uscare!
Să pescuim 24 de ore într-o cameră ventilată sau sub un ventilator!
Apoi, transferăm peștele într-o cameră de fumat și fumăm opt ore la o temperatură scăzută!
După fumat, aerul din nou peștele de pe rețea timp de 12 ore!
Peștele este gata, învelit în hârtie și depozitat în frigider!
Bucurați-vă de apetitul.
Rețetă foto pas cu pas
Informații suplimentare despre rețetă
Nu este necesar să aveți ton pentru această rețetă, puteți găti, de asemenea, cu multe alte tipuri de pește.
Reteta: ton, picant, acru, afumat. cum să gătești rapid și delicios la domiciliu