Există mai multe modalități de a pregăti shurpa. Uneori, carnea este prăjită cu legume, uneori fiartă fără friptură. Depinde de tradițiile și regiunea locală. Rețeta clasică pentru shurpa este mielul. Cu toate acestea, devine delicios cu o rață. Cu gătitul prelungit, pasărea dă supă alimentele grase necesare. Jocurile picante joacă, de asemenea, un rol decisiv pentru Shurpa. Acest fel de mâncare este picant, deci nu ezitați să adăugați condimente cum ar fi zir, usturoi, chili, piper amar.
- Cremă pentru articulații de artrită și artrită - Artreid
- Bioliposactor Belly pentru pierderea în greutate în abdomen și coapse
- Cum de a mări dimensiunea pieptului cu cremă Upsize pentru 2 dimensiuni la domiciliu
- Duck - 0,5 carcase
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Tomate - 3 buc.
- Usturoi - 1 cap
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
- Piper negru - 0,5 tsp
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Zira - 1 linguriță.
Elaborarea pas cu pas a shurpa cu rață
1. Pregătiți toate produsele. Duck curat de la bronzul negru, la coada eliminați toate grăsimile și se taie în bucăți mari. Morcovi, ceapa si cartofi coaja si taie in baruri mari. Spălați roșiile pentru 4-6 felii. Cu piperul scoateți semințele cu septa și tăiați în benzi mari.
2. Încălziți tigaia cu ulei vegetal și puneți rața la grătar. Setați o încălzire cu temperatură ridicată și prăjiți pasărea astfel încât să fie acoperită cu o crustă roșie. Un foc mare va ajuta la etanșarea marginilor păsării cu o crustă care îi va păstra sucul.
3. Adăugați morcovii și ceapa în tigaie.
4. Înșurubați focul la modul mediu și prăjiți pasărea cu legumele pentru încă 10 minute. Adu-ți ceapa la transparență și morcovi la aur.
5. Se trimite piperul și roșiile în tigaie, se amestecă și se prăjește încă 5 minute.
6. Se adaugă pasta de tomate, două căței de usturoi, condimente și sare în tigaie. În rolul condimentelor, folosesc coriandru uscat, busuioc uscat, piper măcinat.
7. Puneți toate produsele într-o tigaie timp de 5-7 minute și transferați-le într-o tavă care ar trebui să aibă fundul gros, astfel încât shurpa să moară pentru o lungă perioadă de timp.
8. Adăugați cartofii mari tocați în tigaie.
9. Turnați produsele cu apă potabilă și fierbeți. Reduceți temperatura la minimum și fierbeți sub capac timp de 1,5 ore.
10. Se condimentează vasul cu usturoi, se trece prin presă, se pun verdele și se fierbe timp de 5 minute.
11. Serviți amestecul pe masă într-o formă fierbinte, proaspăt preparată.
