Rădăcinile sfeclei de rădăcină abundă cu substanțe nutritive, datorită proprietăților lor medicinale și sunt numite în cuburile populare de rom "sănătate". Fără această legumă, nu gătiți feluri de mâncare apetisante precum "Herring sub blană", salată "Bride", salată cu usturoi și brânză afumată, vinaigret, borsch. Vasele devin elegante și gustoase, dacă legumele rădăcinilor au un gust excelent. Să vorbim despre soiurile și particularitățile sfeclei cultivate.
Caracteristicile sfeclei
Se regăsește în această plantă erbacee, care se formează sub culturile de rădăcini, la familia amarantului. Acum este cultivată peste tot, cu excepția teritoriului Antarcticii. Toate speciile cultivate au fost obținute din sfecla sălbatică, care a crescut în Orientul Îndepărtat, precum și în India. La început numai frunzele sfeclei erau folosite pentru alimente, iar partea subterană era folosită pentru tratarea bolilor. Mult mai târziu (aproximativ secolul IV î.Hr.), rădăcinile acestei plante au început să se răspândească. Ucrainenii și belarușii numesc această cultură un borak.
Fiind sub pământ, rădăcină acumulează magneziu, potasiu, fosfor, calciu, sulf, sodiu, fier, iod, molibden, siliciu, zinc, cobalt, vanadiu, titan, litiu, ... detectată în compoziția betaină sfeclă, 14 aminoacizi, pectina, vitamine importante, fibre, zaharuri, mere, tartric, citric și alți acizi organici, antociani. Consumul regulat de sfeclă împiedică alimente constipație, dezvoltarea hipertensiunii arteriale, ateroscleroza, cancer, anemie, imbunatateste digestia, sânge, piele, curata vezica biliara, ficat, rinichi, intestin, sistemul limfatic, îmbunătățește imunitatea.
Forma culturilor de rădăcini poate fi alungită-conică, rotundă, oval-cilindrică, plat. Specialiștii au descoperit că culturile conice de nitrați se acumulează mult mai puțin decât rădăcinile rotunjite. Culoarea pulpei este roșu închis, violet violet sau alb. Acum, în cataloagele de semințe puteți găsi deja soiuri cu conținut galben și portocaliu în interior. În cazul în care cultură rădăcină cântărește mai mult de 500 de grame, este posibil să se piardă de calitate, ca urmare a creșterii așa-numitele inele fibroase vasculare, cu o consistență mai gros. Pentru a cultiva sfeclă în grădină, trebuie mai întâi să cumpărați fructele sale, numite glomeruli. Ele constau din mai multe semințe, topite împreună. Forma unor astfel de glomeruli este similară cu cea a unei mingi sau a unui polyhedron. Dimensiunea copulației este de până la șapte milimetri, iar culoarea este gri-brun sau bronz. Dacă copulația nu este coaptă, atunci culoarea lor este de culoare verzuie-bronz. Orotele își păstrează calitățile de însămânțare timp de trei sau chiar patru ani, dacă sunt depozitate corespunzător.
Ce fel de sfeclă?
Cele mai renumite tipuri de sfecla:
- Sala de mese - este rădăcinile sale sunt cultivate pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. O astfel de sfeclă are o pulpă suculentă, fără vene și vilii, strălucitoare și delicioasă, dulce.
recoltele timpurii soiuri de randament, "Ruby Queen", "The Red Balloon", "miracol timpurie", "egiptean plat", "Vinegretnaya Marmeladka", "Pushkinskaya plat", "Libero", "A463 incomparabilă."
In camionagii cerc mai larg-clasa de mijloc ( "Pablo", "Detroit", "Mulatka", "femeia neagră", "Boemia", "Bona", "Smuglyanka", "Nosovskaya plat", "Lark", "Valenta") , durata perioadei de vegetație în care este cuprinsă între 80 și 100 de zile. La clasele polyspermous (un "Bordeaux 237", "Prygazhunya", "rezistența la rece 19", "Kamuolyay 2") provine de la una arătat de două până la patru rostochku. Dar pip (de exemplu, „Ros“, „Odnorostkovaya“, „Mona“, „cadou Skvirsky“), chiar subțire răsaduri nu au nevoie.
Dacă doriți ca culturile rădăcinilor să nu fie rotunde, ci cilindrice, alegeți următoarele soiuri de sfeclă: "Cilindru", "Formonova", "Renova", "Rocket F1".
Soiuri de maturitate târzie: "Mona", "Renova", "Torpedo", "Ataman".
Lista soiurilor de sfecla, care sunt bine raspunse de locuitorii de vara:
- "Bordeaux 237" - crescut în 1943 de către crescătorii interni, dar nu își pierde popularitatea. Îi place căldura, o mulțime de soare, rezistent la secetă, rareori suferă de boli. Forma culturilor de rădăcini este rotunjită sau aplatizată. Carnea este delicată, delicioasă, dulce, bogat vrăjitoare. Este depozitat pentru o lungă perioadă de timp într-o pivniță sau pe o loggie glazată.
- "Bravo" este un soi cu randament ridicat care dă rădăcini mici, netede, rotunjite. Pulpa lor este suculentă, lumină-burgundă, zgomotul lipsește. Alte avantaje ale soiului: germinație excelentă, rezistență la cercosporoză, pe care mai puține ori "gândaci" sunt sfeclă roșie.
- "Valenta" - un alt soi cu randament ridicat, tolerează în mod normal perioadele de răcire. Rădăcinile sunt vopsite într-o culoare roșu închis, suculent, pe tăiat se observă inele ușor, gust desert. Un alt plus este o longevitate bună în timpul iernii.
- "Mulatto" - soiul a fost adus nu cu mult timp in urma, dar si-a gasit deja fanii. În interiorul culturilor rădăcinoase netede, pulpa roșie, care nu are inele pe tăietură, este suculentă și delicată. Îmi place foarte mult, pentru că nu-și pierde culoarea frumoasă la gătit. Are un gust minunat. Da, și stocate perfect.
- "Pablo" - un alt soi recent, toate fructele având dimensiuni aproximativ egale, pielea este subțire, "coada" este mică. În interior, culoarea este roșu strălucitor, nu se aude nimic. Potrivit pentru cultivarea în regiuni reci, rezistente și impreună, rezistente la îngheț și înflorire. Valorificat pentru recoltele abundente, conservare bună în lunile de iarnă.
- "A463 de neegalat" - numele vorbește de la sine. Forma culturilor de rădăcini este plată, în afara culorii este maro închis, în interiorul suculent, purpuriu închis, există inele întunecate. Aceasta arată rezistența la cercosporoză, depunerea este bună.
- "Detroit" este un soi bine cunoscut care formează culturi rotunde mici, cu o coadă scurtă. Culoarea este roșu strălucitor, nu există nici un sunet în pulpă, gustul său este minunat. Avantaje importante: rezistența la imunitate înfloritoare și congenitală la diferite boli, producții stabile, conservarea pe termen lung în timpul iernii.
- "Rocket F1" - un soi hibrid, formează recolte cilindrice, alungite și netede. În interior, carnea este colorată în mov, nu există inele, gustul este excelent. Alte avantaje: Randamentul ridicat și durata depozitării.
- "Cilindrul" - formează și culturi radiculare cilindrice atrăgătoare, având o culoare roșu închis. Nu există inele albe în pulpă. Lungimea este cuprinsă între 10 și 16 centimetri. Este foarte gustoasă de soiuri atât de lungi în vinaigrette, borsch, salate și conservare. Recolta dă bine, rareori bolnavă, este ușor desprinsă, bine ținută toată iarna.
- Zahăr - este destinat în principal producției de zahăr. Există fermieri care o folosesc pentru a hrăni vite. soiuri populare includ "cristal", "Accord", "Big Ben", "Arakviya", "Vanessa", "triada", "Mandarin", "Ventura", "Edison", "Typhoon", "Spartacus", " Federica.
- Leaf (al doilea nume este șeful) - în frunzele și pețiolele sale există o mulțime de vitamine, microelemente. Cele mai frecvente în Europa. Iată câteva soiuri cunoscute: "Lukul", "Lyons", "Winter Keeper", "Krasnochereshkovy", "Dark Green", "Ruby", "Emerald", "Beauty", "Scarlet", "Mireasa".
- Aft - rădăcinile sunt mai deschise în culoare (roz deschis, roșiatic, alb, galben) și cele mai mari. Ei merg să hrănească animalele agricole. Iată câteva soiuri care dau randamente bune, „poli Record“, „brigadă“, „întâiul născut“, „Marshal“, „Titan“, „Timiryazevskaya singură sămânță“, „Ekkendorfskaya galben“, „Milano“, „Lada“.
Pregătirea solului pentru sfecla
Cele mai bune soluri pentru sfecla sunt nisipul si argilele, bogate in compusi organici. Nu este potrivit pentru această cultură a solului cu aciditate ridicată, precum și pentru locurile slab încălzite de soare și cu umiditate stagnantă. Limitarea trebuie făcută în avans. În cazul în care site-ul se gătește în toamnă, apoi utilizați făină de cenușă sau dolomită. În toamnă, gunoi de grajd nu este aplicat, altfel va afecta negativ calitatea culturilor de rădăcini, laxitatea lor se va înrăutăți, susceptibilitatea la anumite boli ar putea crește. Cea mai bună opțiune este de a face gunoi de grajd pentru predecesorii acestei culturi (de exemplu, ceapa, dovleac, cartofi sau varză), iar în următorul sezon să pună sfecla în această grădină. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu sunt aplicate pe pat în toamnă în timpul săpilor. În primăvară, patul trebuie să fie hrănit cu îngrășăminte azotate și microelemente. Puteți folosi complexul numit "Kemira-vagon". Structura solurilor grele ar fi frumos să se îmbunătățească cu râul de nisip, gazon, humus, turbă. În gresie, adăugați mai mult teren și humus. Pat pentru sfecla face mare, apoi marca caneluri (de-a lungul sau de-a lungul), adâncime de până la trei centimetri.
Sfecla rosie bine vecinii cu usturoi, salata, ceapa, fasole, kahrrabi, telina, conopida.
Este imposibil să semănați sfecla pe aceeași coamă an după an, altfel în stratul de sol în acest loc se vor acumula fire de vierme, alți dăunători, agenți cauzali ai bolilor și randamentul sfeclei va suferi.
Când începe să planteze sfeclă?
Dacă există o posibilitate și dorință, puteți să creșteți răsaduri de sfecla, să plantați pre-semințe în cutii de răsad, cu un substrat. În acest caz, cultura este efectuată în mijlocul celei de-a doua luni de primăvară. Când pe răsaduri sunt două frunze, trebuie să fie eliminate. De obicei, se folosesc foarfece mici pentru acest lucru, iar plantele excesive (mai subțiri) sunt întrerupte. Nu puteți să-l scoateți, altfel veți deteriora rădăcinile tulpinilor abandonate. Cutia trebuie să stea pe un prag ușor. Asigurați-vă că substratul este ușor umed. Plantați pe un pat pregătit de plante, care au deja patru pliante bine dezvoltate. De obicei, aceasta se face în a doua jumătate a lunii mai. Nu așezați aceste plante adânc, toarnă-le după un transplant.
Este necesar să se pregătească semințe de sfeclă?
Nuielele netratate apar nefavorabil și pentru o lungă perioadă de timp (până la 14 zile). Prin urmare, rezidenții experimentați de vară timp de 2-3 zile de săpun sunt înmuiați. Vrei să începi aterizarea? Apoi faceți o soluție fierbinte de permanganat de potasiu și, pentru o perioadă, îl trimiteți în glomeruli. Există fermieri de camioane care aruncă mai întâi semințele dense timp de 60 de secunde în apă foarte fierbinte și apoi se îndreaptă imediat spre însămânțare. Doriți să creșteți rezistența sfeclei la tot felul de boli, merită sprijinit copulația în această compoziție: pentru 500 de mililitri de apă, luați jumătate linguriță de sodă și amestecați-o. Înainte de a trimite semințe în caneluri, turnați-le cu o soluție de permanganat de potasiu fierbinte. După ce s-a absorbit în pământ, continuați să dezvăluiți ghearele. Rețineți că soiurile care produc multe lăstari necesită o distanță de opt centimetri între semințe, iar răsadurile de un seminț necesită cinci centimetri. Între rânduri se lasă 20 de centimetri.
Cultivarea ulterioară a sfeclei, grijă de ea
Dacă s-a dovedit că au apărut o mulțime de germeni din ovare, atunci pentru a preveni îngroșarea plantațiilor face câteva subțiere:
Sfecla au nevoie de regimul corect de irigare, slăbire, care este combinată cu îndepărtarea buruienilor. Cu cât este mai curat patul, cu atât mai puțini dăunători sunt deranjați de sfecla.
Un alt element important al tehnologiei agricole este hrănirea sfeclei.
Observările specialiștilor arată că în azot această cultură are nevoie de mai mult de rădăcini de morcovi, frunze de salată și castraveți suculenți. Îngrășămintele cu fosfor au nevoie de mai mult decât reprezentanții familiei de varză și de roșii. Și compușii de potasiu din sfecla au nevoie de mai multă cantitate decât roșiile, morcovii sau castraveții.
Dacă nu există un astfel de element ca manganul în sol, atunci veți vedea că unele dintre frunzele de pe plante se rumenesc și curând se usucă. Cu deficit de potasiu, culturile de rădăcini sunt ascuțite, dezvoltarea lor este mai gravă. Faptul că există puțin bor în sol este indicat de înrădăcinarea culturilor rădăcinilor, de descompunerea inimii. Observați înmuierea "inimii", stropiți-vă imediat plantele cu micro-fertilizanți, unde este prezent bor în compoziție. De exemplu, "Uniflor-micro" este potrivit. Puteți utiliza acid boric prin prepararea unei soluții a cărei concentrație va fi de 0,02%.
Dacă frunzele sunt roșii, atunci acesta este un semn că sfecla are nevoie de sodiu. Apă astfel de plante cu apă, în care se amestecă o lingură (cu mazare) de sare obișnuită. Apoi stropiți cu generozitate pământul în jurul prafului de cenușă.
Vrei să faci fără "chimie"? Apoi faceți prima fertilizare după ce ați diluat plantele mici, folosind îngrășământul "verde" pentru aceasta. Avem nevoie de buruieni și de un butoi de apă pentru asta. Împăcați buruienile și le vărsați într-un butoi de apă, lăsați-i să meargă acolo o săptămână. Iată un litru de lichid neplăcut mirositor care se adaugă la găleată pentru irigare și se amestecă cu apă. Pentru a doua hrănire, este adecvată miezul divorțat (o parte pentru zece părți de apă), iar timpul potrivit pentru aceasta este la momentul închiderii frunzelor între rânduri.
Complexe minerale adecvate pentru îmbrăcarea sfeclei - "Rastvorin", "Agricola-4", "Kemira-universal".
Pe solurile acide, cu umiditate stagnantă și deficit de bor pentru sfecla, bolile fungice (peronosporoză, cercosporoză, fomoză, putregai de fusarium) se atașează la sfecla. Și dacă dintr-o dată pe plantele observate un alb placă (gri sau violet), pete, puncte negre, urme de putregai, apoi efectuează procesarea fungicide lichide ale acestora Bordeaux. Nu uitați că, după două săptămâni, trebuie să re-procesați. Acele părți care sunt deteriorate, trebuie să le eliminați imediat.
Dăunători care pot strica sfecla:
Cum să ud cu sfeclă roșie?
Rădăcina principală a acestei culturi poate trece în straturile profunde ale solului. Rădăcini foarte bine trageți în umiditate, dar plăcile de frunze consumă destul de intens. Prin urmare, sfecla are nevoie de mai multă apă decât morcovii. În prima jumătate a sezonului de creștere, culturile în creștere intensă au nevoie de o bună adăpare abundentă, deoarece în acest moment se depune mult efort pentru formarea frunzelor. În a doua parte a vegetației, volumul de apă trebuie redus. De obicei, cu trei săptămâni înainte de recolta planificată, udarea sfeclei este oprită cu totul.
Când să eliminați sfeclă din pat?
Recoltarea culturilor de rădăcini din soiurile de maturare și de maturare târzie începe mai devreme decât ieșirea din morcovii "dungeon". Este necesar să fie la timp înainte de înghețurile de toamnă, deoarece acestea pot deteriora partea superioară a culturii rădăcinii, care se află deasupra suprafeței solului. Dacă înghețul este atins de sfecla roșie, conservarea legumelor rădăcinii se va agrava în timpul depozitării în timpul iernii. Deci, într-o zi uscată, toate culturile de rădăcini sunt trase în mod constant din sol, scuturate și așezate pentru uscare. Apoi treceți la tăierea frunzelor, lăsând aproximativ un centimetru deasupra nervilor, dar nu tăiați coloana vertebrală. Este de dorit să puneți sfecla rădăcină în cutii, turnând nisip. Acum trebuie să fie transferați în pivniță. Experiența arată că mai mult și mai bine conservate aceste culturi radacini, în care dimensiunea medie.
Acum știți ce fel de cultură să întrebați în magazinele horticole, cum să vă pregătiți pentru plantarea fructelor, cum să aveți grijă de plante și când să recoltați sfecla. Sperăm că această informație vă va permite să obțineți o recoltă bună și să o umpleți cu o pivniță.