Recent, avocado au început să adauge în mod activ salate în plămâni. Avocado de fructe în compoziția sa nu conține grăsimi dăunătoare, este bogat în vitamine, ceea ce îi permite să fie activ în nutriția alimentară. În plus, compoziția conține multe substanțe bioactive și hormoni naturali, care pot întineri organismul în ansamblu. Salata este, de obicei, folosită o parte moale a fructelor, tăierea delicată a fructelor în jumătate și o linguriță obținând dreptul la o parte canapé sau la salate. În acest caz, avem în mâinile noastre o ceașcă magnifică, care poate servi la porția oricărei salate. Ei bine, nici o piatră de avocado nu va fi irosită. Acesta poate fi plantat într-o oală, și se bucură în avocado cameră de creștere în bucătărie.
Pentru a utiliza avocado în gătit, numai fructe moi sunt potrivite. Pentru a determina maturitatea corectă, trebuie să apăsați ușor pe fructe primul deget al mâinii. În cazul în care suprafața nu rămâne zdrobită de pe deget, dar fructul nu este greu, atunci aveți în mână acel fruct pe care îl căutați.
Astăzi vom încerca să experimentăm cu salate, care vor include bastoane de crab și avocado de fructe suculente - o masă delicioasă pentru cină.
Rețetă 1. Salată de avocado și bastoane de crab
- castravete proaspete - 1 buc.;
- avocado - 1 bucată;
- țelină (rădăcină) - 100 g;
- crab de bere - 100 g;
Rețetă 2. Salată de avocado și bastoane de crab
- avocado - 1 bucată;
- crab de bere - 100 g;
- ceapa rosie - 2 buc;
- castravete - 2 bucati;
- tomate - 2 buc;
- Ardei roșu bulgar - 2 buc;
- Feta sau brynza - 100 g;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- măsline - 0,5 bănci;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- ardeiul negru argintiu și sare.
Toate legumele pregătite, cu atenție le vom discuta. Castraveți tăiate în cuburi. Tomate - felii și ceapă roșie - jumătăți de inele. Tăiați brânza în cuburi (feta sau brynza). Am tăiat ardeii dulci în benzi. Salata verde vă rupe mâinile. Se amestecă ingredientele pregătite și se adaugă măslinele tăiate în jumătate. În partea superioară a salatei presărați cu brânză crăpată și bastoane de crab tocate.
Pregătiți sosul. Se amestecă sarea de la lamă cu sare. Se amestecă până când sarea se dizolvă. Adăugați o scurgere de ulei de măsline. Se amestecă, se condimentează cu piper brut și sare. Să salatăm salata cu sosul gătit.
Rețetă 3. Salată cu paiete de avocado și crab
- avocado - 2 bucăți;
- ridiche - 100 g;
- proaspăt castravete -1 buc.;
- crab de bere - 150 g;
- Dijon muștar 0,5 linguriță. pentru realimentare;
- o grămadă de verdeață, piper și sare.
La masă servim salata în porții, punându-o frumos în cupele de sub avocado. Pe partea de sus decoreaza cu frunze de verdeata si inele de castravete proaspete.
Rețetă 4. Salată de avocado și bastoane de crab
- avocado mare - 1 buc.;
- crab stick - 2 buc;
- roșii - 2 buc;
- castravete - 1 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- un pachet de salată;
- ulei de măsline extra virgin - 2 linguri;
- o felie de usturoi; piper și sare de mare.
Sortim prin frunzele salatei, le clătăm ușor și ne rupem mâinile. Tăiați castravetele în scânduri. Roșii felii în felii mici. Avocado pulp este selectat și tăiat în felii.
Ciorapii roșii de ceapă roșii se toarnă cu apă clocotită, la fel ca pătrunjelul. După 4-5 minute, scurgem apa din ambele ingrediente. După aceea, am pus verdeața în apă rece. Încă mai trebuia să mănâncă o felie mică de usturoi.
Acum trimitem usturoiul, patrunjelul, sucul de lamaie, uleiul de măsline, piperul și sarea de mare în vasul blenderului. Bateți până când este netedă.
Într-un castron, deplasați castravetele, avocado, frunze de salată sfărâmate, ceapă și felii de roșii. Cu exactitate, de jos în sus, se amestecă și se udă pansamentul rezultat. Aveți o salată ușoară, dar, în ciuda acestui lucru, poate servi cu ușurință ca un fel de mâncare independentă pentru cină.
Rețetă 5. Salată de avocado și bastoane de crab
- carne de crab conservată - 300 g;
- avocado - 1 bucată;
- creveți - 250 g;
- roz grepfrut - 1 buc.;
- arugula - 50 g;
- ceapă - 0,5 capete;
- piper alb;
- Sare și ulei de măsline extra virgin
Dacă nu aveți carne de crab în borcane, îl puteți înlocui cu ușurință cu bastoane de crab. Scoateți doar filmul și le tăiați în bucăți mici. În mod similar, este necesar să tăiați carnea de crab din borcan. Din grapefruit, tăiați pielea împreună cu filmul alb. Să o tăiem în bucăți. Avocado din carne tăiat în cuburi. Rukkolu noi coborâm în apă rece, vom clăti, apoi o vom usca într-un uscător. Un sfert din inele sunt tăiate în ceapă roșie. Creveți coborâm în apă clocotită timp de 3 minute și toarnăm imediat apă rece. Curățați, selectați venele centrale și tăiați în bucăți. Se amestecă toate ingredientele felii, se amestecă, se condimentează cu ulei de măsline și piper la gust.
Salata cu paiete de avocado si crab - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari
- Pentru a lăsa frunzele de salată sau rukkola să arate mai proaspete și mai plăcute la gust, nu trebuie să fie spălate cu apă curentă. Este suficient să le puneți într-o tavă de apă rece, clătiți și uscați într-un uscător.