Fileul de pui cu fasole în cremă este o rețetă foarte rapidă și simplă de la Jamie Oliver. Nu sunt de la fani, dar încercând niște feluri de mâncare pe rețetele lui, par să devin curând.
Durata totală de gătit - 0 ore și 40 de minute
Timp de gătire activ - 0 ore și 15 minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 120 kcal
Porții - 2 porții
Cum să gătești carnea de pui cu fasole în cremă
În principiu, această rețetă pentru file de pui cu fasole în cremă, care este pregătit pentru una sau două. Am amestecat-o, l-am pus să se coace și gata.
Singura deviere este prazul. Oliver are lăstari tineri, pe care îi croiază ușor, dar de unde pot să le iau? Prin urmare, iau cea mai comună tulpină de ceapă și le-am tăiat în cercuri. Dacă este mic, cu o parte destul de verde și suculentă, lăsați-o să plece.
Nu uitați să-l clătiți bine, deoarece este între frunze, în interior, poate nisip.
Luke puțin mai mult de 150 de grame? Lasă-mă, e bine acolo.
În loc să gătesc, o prăjesc puțin pe un amestec de unt și ulei vegetal.
Se încălzește tigaia, se adaugă ambele uleiuri, se toarnă prazul și se prăjește pentru câteva minute.
Puneți acum folia, o bucată destul de mare, pentru a se potrivi cu sânii cu legume și suficientă pe laturi și pentru a închide "buzunarul" de sus. Fă-o întotdeauna în 2 straturi (cu excepția celei de sus). Îl răspândesc direct pe o foaie de copt sau într-o formă în care mă voi coace.
N-am avut nici o fasole conservată de data asta și am fiert 100 de grame de fasole brută. Se dovedește puțin mai rău (în opinia mea), deoarece ordinul conservat este mai moale, câte proaspete nu gătesc. Sau poate că am așa ceva.
Deci, dați fasolea cu apă și puneți-o într-un "buzunar" de folie. O poți zdrobi puțin cu degetele. Dar, cu atenție, nu deteriorați folia.
Am 2 jumătăți de piept de pui. Au fost destul de mari, așa că am tăiat fille mici și le-am îndepărtat. Deci, pe larg, putem spune că există trei porțiuni, dar a treia este mică.
Acum, luați crema și amestecați-o cu vinul. Vinul ar trebui să fie bun, deoarece dă aromă mâncărurilor noastre. Un pic de sare și se amestecă.
În "buzunar" răspândim prazul prăjit și îl umplem cu cremă.
Acoperiți totul cu folie și cu atenție și în siguranță în jurul marginilor.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit (!) Două sute de grade timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Am oprit cuptorul după 20 de minute și, fără ao deschide, păstrați încă 5-10 minute.
Am rezumat. Doar puneți toate ingredientele într-un "buzunar" de folie, se toarnă cremă pe vin și trimite-l la cuptor. Ei bine, cu excepția faptului că prăjiți ușor ceapa (a apropiat, apropo, va fi mai rău).
Totul, fila de pui cu fasole în cremă este gata! Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Spuneți-mi, vă rog, dacă este posibil să gătiți fileuri din șuncă sau chiar un picior întreg pentru a coace?
La noi crema de peste 20 la sută pentru a nu găsi ... Este posibil să utilizați 15?
Răspuns: Xenia, în cazul în care crema este mai puțin grasă, atunci cel mai probabil se va curge pur și simplu cu vinul. Dacă luați cremă mai puțină grăsime, atunci nu adăugați vin, dar gustul va fi mai simplu. Puteți să o înlocuiți cu coapsele, dar este mai bine să tăiați osul - aceasta va reduce timpul de coacere.
Revista "Meniu din săptămână. Autumn »
