Prepararea puiului umplute cu clătite.
Se poate părea că pregătirea unui pui umplute cu clătite este o sarcină foarte dificilă. Dar aceasta este doar la prima vedere. Principalul lucru este să aveți o mică răbdare și dorință de a vă surprinde pe rudele și invitații dvs. cu săptămâna Pancake. Un pui umplute cu clătite poate fi servit ca un al doilea curs și, de asemenea, ca o gustare rece.
Ingredientele
- Clătite-6-7sht. (vezi retete pentru clătite, clătite de drojdie).
- Proaspete șampițe - 150-200g (sau ciuperci sălbatice).
- Cascaval tare-100g.
- Ceapa-1 buc.
- Ouă-1 buc.
- Usturoi-1-2 guma.
- Unt de unt-30-50g.
- Pătrunjel verde.
- Sare.
- Ardei proaspăt măcinat.
Spăim puiul, îl usucăm cu un prosop de hârtie. Se separă ușor pielea de celuloză. Cum se separă pielea de aspectul puiului aici: Gustați pielea de pui în afară și în interior cu un amestec de sare și piper. În picioare, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, vom face incizii și vom introduce bucățile de usturoi tăiate.
În unt, se prăjește ceapa mărunțită până ce este moale. Apoi adăugați ciuperci tăiate, puțin sărate, amestecați și prăjiți până când lichidul se evaporă complet.
Carnea de pui este separată de oase și tăiată într-o mașină de măcinat cu carne. Pătrunjel verde tăiat mărunt, usturoiul trecea prin usturoi. Adăugați la ciuperci de pui răsucite, usturoi, patrunjel și ou. Vom saliva și piperul după gust. Îl amestecăm.
Se pune usturoiul și se distribuie uniform pe întreaga suprafață, cu o grosime de 5-6 mm. Se presară cu brânză rasă și se rostogolește clătite cu o rolă densă.
Deci, pregatiti toate clatite. Umpleți pielea de pui cu clătite.
Coaceți puiul timp de aproximativ 60 de minute la o temperatură de 180 de grade. Puiul umplute cu clătite este gata.
