Descrierea preparării:
Odată am învățat cum să pregătesc drojdia manti (așa cum mi se părea). Dar întotdeauna s-au dovedit urâți, iar aluatul nu se potrivea prea bine. Deci, o dată voi spune câteva secrete pentru cei care vor lua prânzul pe această rețetă clasică pentru mantisă de aluat de drojdie! În primul rând, urmăriți modul în care aluatul se potrivește. În mod ideal, ar trebui să fie frământat de 2-3 ori, de îndată ce începe să crească volumul. Și în al doilea rând, pentru astfel de calcani din aluat de drojdie există o singură regulă la domiciliu - gătiți-le pentru un cuplu a capacului, capacul nu se deschide, în nici un caz!
de aici
Ingrediente: apă - 300 GrammDrozhzhi trăiesc - 40 GrammMuka - GrammFarsh 500-500 GrammLuk - ShtukaSahar 1 - 1 linguriță de legume lozhkaMaslo - 2 linguri. linguri Specii - Pentru gust
Porții: 5-6
Cum să pregătiți "mantia din aluat de drojdie"
1. Faceți aluatul. Drojdia este crescută, așa cum este indicată pe ambalaj, amestecată cu apă, zahăr, mirodenii și ulei vegetal. Apoi, se toarnă treptat în făină. Frămăcăm aluatul de două ori, acoperim-l cu un prosop și îl așează.
2. Acum - rotiți umplutura. Adăugați mirodenii și ceapă zdrobită. Se amestecă bine.
3. Aluatul, care aproape că sa dublat în volum, este frământat și frământăm din nou. Împărțim aluatul în bucăți identice, din fiecare bucată scoatem un tort. În centru plasăm umplutura, am patch-uri de margini.
4. Gatiti-va timp de cate 30-40 de minute.
5. Am terminat! Bon apetit!