Procesul de producție este un set de procese de muncă interdependente (performanța operațiunilor de producție) și procese naturale destinate fabricării produselor. În procesul de producție, factorii materiali de producție (obiectele muncii și instrumentele muncii) interacționează și factorul personal de producție (forța de muncă). Componenta primară a interacțiunii factorilor de producție este operațiunea de producție.
Operațiunea de producție face parte din procesul de producție realizat într-un singur loc de muncă (mașină, mașină, calculator etc.), constând într-o serie de acțiuni asupra obiectului muncii în procesul de transformare a acestuia într-un produs semifinit sau produs finit. Operațiunea de producție este un impact deliberat al forței de muncă asupra subiectului, cu scopul de ao transforma în procesul de fabricație a produsului.
Operațiunile de producție sunt de bază și auxiliare. Principalele operațiuni sunt considerate efectele directe ale forței de muncă și a instrumentelor muncii asupra subiectului muncii (tăierea bustenilor, prelucrarea semifabricatelor, tăierea cărbunelui, imprimarea pe calculator etc.). Operațiile auxiliare includ acele operații în care se realizează pregătirea pentru operațiunile principale (înregistrarea bustenilor, instalarea și fixarea piesei pe strung, instalarea calculatorului pentru imprimare etc.).
În structura internă, procesul de producție general nu este omogen: constă în procese de bază și auxiliare. La efectuarea proceselor de bază, forma și dimensiunea subiectului schimbării forței de muncă. proprietățile lor interne, aspectul, locația relativă a părților individuale. Exemple sunt prelucrarea tăierii metalice, ștanțarea, asamblarea produselor etc. Procesele naturale (uscarea, răcirea, fermentația etc.) se efectuează sub influența condițiilor atmosferice sau prin utilizarea condițiilor create artificial. Cu toate acestea, în toate cazurile, procesele naturale au loc fără influența muncii, dar sub un anumit control al unei persoane.
Procesele auxiliare contribuie la fluxul proceselor de bază. Procesele auxiliare includ: transferul obiectelor de muncă între unitățile de producție, pregătirea pentru producție, reparații etc.
Servirea include producția, furnizarea de produse de bază și auxiliare de materiale și semifabricate, unelte și dispozitive; inter-magazin și transport inter-magazin; depozitarea și stocarea resurselor materiale etc.
Principiile principale ale organizării proceselor de producție sunt:
1. împărțirea rapidă a muncii între industriile individuale pe baza specializării și concentrarea optimă a operațiunilor omogene;
2. amplasarea rațională și utilizarea cât mai completă a mașinilor, echipamentelor și aparatelor la fiecare loc de muncă sau loc de muncă specializat;
3. Dezvoltarea rapidă a obiectelor de muncă în procesul de producție, pentru care este necesar să se utilizeze tehnologii progresive și metode moderne de organizare a producției și muncii, asigurând o muncă coordonată și neîntreruptă în toate locurile de muncă.
Pentru a măsura procesul de fabricație a produsului în timp, se utilizează indicatorul - ciclul de producție.
Ciclul de producție este caracterizat de timpul de fabricație al produsului în cadrul unei singure întreprinderi. și anume de la începerea producției de muncă până la primirea produsului finit sau realizarea anumitor lucrări incluse în produsele întreprinderii.
În condițiile de producție ale unui produs care constă din mai multe părți, se disting ciclul de fabricație al produsului sau al produsului și ciclul de fabricație a pieselor sau efectuarea unui grup de operațiuni.
Durata ciclului de producție este exprimată în zile sau ore calendaristice.
În general, ciclul de producție poate fi reprezentat de următoarea formulă:
unde Тц - durata ciclului de producție în ore, zile sau luni;
- suma timpului operațiunilor tehnologice;
- suma perioadei proceselor naturale;
- suma timpului proceselor de control tehnologic;
- suma timpului de transport;
- suma perioadei de îngrijire inter-operativă;
- suma timpului dintre schimb și depozite;
n, i, j, x, y, z - numărul de operațiuni tehnologice, naturale, de control, de transport și de depozitare și de întreruperi.
Durata ciclului de producție depinde de complexitatea produselor, nivelul tehnologiei și tehnologiei, mecanizarea și automatizarea proceselor de producție, modul de funcționare, organizarea planificării și logistica.
În cadrul ciclului de producție se pot distinge trei elemente principale: perioada de lucru, timpul proceselor naturale și timpul de pauze.
Perioada de lucru este timpul în care lucrătorul afectează în mod direct obiectul muncii, precum și timpul proceselor hardware și ale mașinilor efectuate sub supravegherea dispozitivelor de lucru sau de control.
Timpul proceselor naturale este timpul în care obiectele de muncă se schimbă sub influența condițiilor naturale fără aplicarea muncii.
Pauze de timp - acesta este timpul în care subiectul muncii nu este afectat de nici un lucrător sau procese naturale. Acestea sunt pauze reglementate și neregulate în interiorul și între schimburi, weekend-uri și sărbători, alte pauze.
Durata ciclului de producție are un impact semnificativ asupra producției și situației financiare a întreprinderii. Cu cât ciclul de producție este mai scurt, cu atât materialele prime devin mai repede produse finite, care, la rândul lor, vor intra în circulație pentru vânzare și vor deveni activele bănești ale întreprinderii.