Reguli generale
Dintre întregul grup de boli infecțioase, ARVI reprezintă aproximativ 90%. Frecvența ridicată a bolii datorită unei mari varietăți de agenți patogeni (adenovirusuri. Rhinoviruses. Virusurile gripale / parainfluenza. Cornavirusurile. ECHO și virusurile Coxsackie), volatilitatea ridicată și mijloace de transmisie (cale) în aer. Cea mai dificilă este gripa. la care persistă un risc ridicat de complicații grave. Fiecare dintre agenții patogeni infecțioși afectează anumite părți ale tractului respirator selectiv.
Infecția cu rinovirus - celule epiteliale ale mucoasei nazale. Cu infecția cu adenovirus, se dezvoltă amigdalita. o faringită cu o componentă exudativă. Cu infecție parainfluă, mucoasa laringiană suferă (laringită). Influența afectează tractul respirator superior și mijlociu (traheita).
Dieta pentru SARS, inclusiv dieta de gripa si o parte la rece a unui complex de măsuri obligatorii menite să ofere organismului toate substanțele nutritive necesare hranei, scăderea toxicității, creșterea rezistenței generale a organismului și reducerea manifestărilor simptomatice. O atenție deosebită este acordată nutriției din ARVI la copii.
Folosirea grăsimii este redus la un nivel de 65-70 g / zi, deoarece acestea sunt dificil și lung digerate în organism și de a promova dezvoltarea diferitelor tulburări dispeptice. În dieta ar trebui să predomine grăsimile vegetale. Alegerea preferinței grăsimi animale ar trebui să se acorde grăsimi de produse lactate și de unt, au pronunțat efect hipolipemiant. În același timp, este recomandat să adăugați grăsime în mesele gata făcute, nu permite pacienților să le utilizeze în forma lor pură, mai ales în lipsa poftei de mâncare.
Dieta presupune eliminarea grase, alimente condimentate, afumate si prajite, precum și produse alimentare, iritanta membranei mucoase - marinați, alimente acide, băuturi alcoolice, produse care excită sistemul nervos central și care conțin uleiuri esențiale și celuloză (condimente, bulion puternic, ceapa, ridichi, ridichi , cafea, ciocolată).
Pentru rehidratare activă a organismului și a normalizării proprietățile reologice ale sângelui spută și consum excesiv atribuite (până la 2,5 l / zi), care este utilizat pentru apă minerală alcalină non-carbogazoase, apă caldă, cu adaos de miere, ceaiuri de plante pe bază de tei, mușețel, salvie, cimbru, ceai de zmeura / coacaze, solduri bulion, afine / suc de merișoare de munte, tinctura de ghimbir și miere, compot de fructe, și soluții de sare echilibrate sunt atribuite atunci când sunt exprimate deshidratare. Cantitatea zilnică de lichid liber pentru copii sub 3 ani trebuie să fie în perioada febrila 150 ml / kg greutate corporală, și după 3 ani - 80 ml / kg.
Principalele produse bogate în vitamina A sunt brânzeturile tari, uleiul de pește, gălbenușul de ou, caviarul roșu, ficatul, untul.
Vitamina B6 se găsește în cantități mari în orez, diferite produse secundare, brânză de vaci, fasole, carne.
Aportul unei cantități suficiente de vitamina C este asigurat prin consumul de tincturi de trandafir de câine, fructe citrice, coacăze negre, cătină albă. Având în vedere pierderile semnificative ale macro / microelementelor cu transpirație și urină în dietă, trebuie să existe o cantitate suficientă de alimente care conțin potasiu, sodiu și magneziu. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să includă nuci, semințe de floarea-soarelui, migdale, pește roșu, brânzeturi tari.
Deoarece majoritatea pacienților, în special apetitul pentru copii este redusă sau inexistentă pentru a crește pofta de mâncare utilizare demonstrat scăzut de grăsimi supa de pui cald, produse lactate fermentate, suc de fructe acru-dulce, diluat cu apă. Este interzisă hrănirea cu forța a copiilor. Nutriția pentru răceli trebuie să fie fracționată, de 5-6 ori pe zi, evitând supraîncălzirea. Partea principală a dietei trebuie consumată de pacient în timpul perioadei de scădere a temperaturii. În acest caz, alimentele ar trebui să fie calde sau reci.
Dupa gripa sau SARS nu ar trebui să se extindă în mod dramatic dieta de copii și adulți (chiar dacă aveți un apetit bun), deoarece funcția gastro-intestinală este încă încălcată (deficit enzimatic), care pot contribui la apariția unor tulburări dispeptice (eructații, greață, greutate și crampe stomac, balonare / flatulență). Este util să se practica în perioada de recuperare a jeun zile mere coapte / legume fierte fără adaos de ulei și sare. Uneori, puteți găsi informații cu privire la modul nedrept că gripa este util la post, în principiu, inacceptabilă.
Dacă starea pacientului se înrăutățește și refuză și mai departe de a mânca, pacientul este transferat în nutriție enterală (prin sondă) cu amestecuri nutriționale specializate. Uneori pacienții aflați într-o perioadă febrilă refuză să mănânce carne dietetică. În acest caz, se recomandă o dietă lapte-legume îmbogățită cu minerale și vitamine.
Produsele autorizate
Dieta de gripa, SARS implica supa de pui destul de slab sau supa pe baza sa cu adăugarea unei cereale fierte (orez, ovăz, hrișcă) și legume sub formă de supă piureuri sau supe mucoase, care pot fi utilizate cu pâine sau biscuiți albă ieri. În al doilea fel de mâncare recomandat dietetice diferite tipuri de carne fiarta (pui, vitel, curcan, iepure), preparate sub formă de carne, cotlete, bucăți fierte de chiftele. Sunt utile toate tipurile de pește alb și roșu cu conținut scăzut de grăsimi.
Dieta poate include omletă sau omlete cu abur, produse lactate (lapte bătut, iaurt, kefir) lustruit brânză ușoară, brânză de vaci, lapte. Ca garnitura recomandată cereale (ovăz, orez, hrișcă), care ar trebui să fie bine clocoti și diferite legume (conopidă, morcov, cartofi, dovleac, sfeclă roșie), chestii verzi, care sunt bine fierte și preparate din aceste ouă, tocane, budinca, piure de cartofi, sufle.
Legumele proaspete pot fi consumate după recuperare. Dieta este permisă să includă miere, gem, gem, marmeladă. În ceea ce privește băuturile, puteți bea minerale alcaline non-carbogazoase apă, șolduri bulion și băuturi din fructe de afine / afine, ceai slab cu lamaie, băuturi din fructe, sucuri de fructe diluate, ceaiuri de plante pe baza de var, musetel, salvie, cimbru, ceai cu zmeura / coacaze, băuturi din fructe, jeleu, apă caldă cu adaos de miere.
Tabel de produse permise
* datele sunt per 100 g de produs
Produse total sau parțial limitate
Dieta pentru gripa si infectii virale respiratorii acute prevede eliminarea completă a bulioane de grăsime concentrate și supe bazate pe ele. Evitați să bea supă, borș, varza, deoarece compoziția lor provoacă balonare și flatulență. Nu puteți utiliza secară și pâine albă proaspătă, carne rosie gras, conserve (pește și carne), rață, gâscă, afumate, cârnați, prăjite sau fierte ouă fierte tari, smântână grele, lapte integral, grase brânzeturi ascuțite, smântână.
Nu este permisă utilizarea de paste, ravioli, găluște și cereale slab digerabile (grâu, orz, orz), produse care contribuie la formarea de gaz - toate tipurile de fasole, varză și conopidă. Limited toate fructele bogate in fibre, precum și produse care sunt iritante (sosuri, alimente sărate și murate, condimentele picante, ketchup).
Nu este recomandat să includeți în dietă o cafea puternică, cola, sprite, ceai, băuturi carbogazoase și alcoolice.
Tabelul produselor interzise
- Dieta normalizează procesele metabolice din organism, asigură strălucirea tractului gastro-intestinal, are un efect de detoxifiere.
- Alimentele nu sunt complet echilibrate de principalele substanțe nutritive, deci este recomandat să le alocați pentru o perioadă scurtă de timp.
Recenzii și rezultate
Opinii de pacienti bolnavi cu gripa si SARS, arată că dieta aleasă în mod corespunzător permite organismului să mențină o perioadă frenetică în stare normală, și restabili rapid de energie în timpul convalescenței. În plus, este diversă și bine tolerată.
- "... Aproape în fiecare an în toamna-iarna, cineva din familie suferă fie de gripă, fie de ARVI. Am învățat deja să trăiesc cu asta. stiva imediat pacientul în pat și să dea o mulțime de băutură, literalmente la fiecare oră forțat să bea ceaiuri de plante, tinctura de măceșul, apa minerala, ceea ce le face suc de afine. Gatesc supa de pui, supe usoare, o carne de pui, o bucata de peste. În cazul în care condiția nu este gravă, eu nici măcar nu suna un medic, și o febră mare, sunați un medic local și să ia tot ceea ce el a numit. Încă mai dau o tinctură de Echinacea sau Immunel. "
Prețul unei diete
Nutriția alimentară pentru gripa și SARS conține produse standard și este ieftină din punct de vedere financiar. Costul produselor pentru o săptămână este de la 1500 la 1600 de ruble pe săptămână.