Pizza este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din lume. Fiecare secundă de pe această planetă a încercat-o. Pentru mulți, o seară de duminică fără pizza nu este o zi liberă.
Ingrediente pentru aluat:
- Făină de grâu (200-250 grame)
- Suc de zahăr (0,3 de la o linguriță)
- Sare (de la o lingurita)
- Drojdie uscată (4 grame)
- Apa caldă (130 ml)
- 6. Sos de roșii / ketchup
Se amestecă drojdia, zahărul și aproximativ două linguri de apă caldă. Vom amesteca totul bine. Apoi trebuie să adăugați puțină făină de grâu (aproximativ 2-3 linguri) și se amestecă bine. Acoperiți cu un prosop și puneți buretele într-un loc cald, astfel încât să fie infuzat. Nu există un timp specific, dar urmăriți cum crește aluatul. Acest lucru se poate întâmpla în intervalul de zece minute până la o oră.
Se toarnă făina într-un castron. Am pus lingura finita deasupra. Este necesar să se adauge toate și se toarnă 125 ml de apă caldă. Frământați cu atenție pentru a face aluatul elastic, neted și moale. Dacă aluatul se lipeste de mâini, atunci trebuie să adăugați puțin mai multă făină sau apă. Principalul lucru aici nu este să exagerăm și să facem totul pentru ca totul să fie suficient și aluatul să aibă o coerență potrivită.
Aluat ca un prosop și lăsat deoparte pentru o oră sau două. Ar trebui să crească în dimensiune de aproximativ două ori.
Este necesar să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Utilizați ulei de măsline pentru a unge un panou de pizza (dacă nu este disponibil, puteți utiliza o tigaie de dimensiunea potrivită). Puneți aluatul pe întreg diametrul matriței. Această cantitate de test este suficientă pentru o pizza cu un diametru de aproximativ 50 de centimetri. Dacă doriți, puteți orbi părțile laterale. Ungeți-o cu sos de roșii sau cu ketchup și coaceți în cuptor timp de cinci minute.
Deoarece inițial ne coacem aluatul pentru o perioadă scurtă de timp separat de umplutură, atunci când pregătim pe deplin pizza, va fi crocantă. În acest stadiu al pregătirii testului, terminăm. Acum, vă spun cum să pregătiți o completare pentru pizza cu fructe de mare acasă.
Ingrediente pentru umplere:
- Parmezan sau orice altă brânză cu conținut scăzut de grăsimi (100 grame)
- Mozzarella (150 grame)
- Vasile (1 lingurita)
- Oregano (la gust)
- Tomate (1-2 buc)
- Sare (la gust)
- Piper (la gust)
Pentru a face pizza de fructe de mare acasă, se dovedește delicios, trebuie să distribuiți corect toate ingredientele la aluat. Puteți alege fructele de mare, pe care le preferați.
Se taie felii subțiri de mozzarella și se întinde pe sos de roșii (sau ketchup) pe aluat. Peste mozzarella trebuie să puneți un busuioc mic. Pentru toate acestea, trebuie să adăugați oregano.
Produse din fructe de mare preîncălzite pe care le punem pe partea superioară a stratului depus mai devreme, adăugați roșii proaspete felii proaspete. De asemenea, în funcție de dorința dvs., puteți folosi roșii de cireș felii. Se presară tot cu brânză parmezană rasă (sau orice altă brânză cu conținut scăzut de grăsimi). Adăugați sare și piper la gust. Să beți timp de cinci minute, astfel încât aluatul cu umplutura să fie ușor înălțat.
Apoi, ar trebui să coaceți toată pizza dvs. din fructe de mare într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20-25 minute.
De asemenea, puteți experimenta găsirea de noi combinații de gusturi în pizza. Dacă ți-a plăcut această rețetă, împărtășește acest articol prietenilor tăi care sunt, de asemenea, interesați de subiectul gătitului de pizza. Bucătăria reușită și un apetit plăcut!
