Castraveți în coreeană pentru iarna - unul dintre preparatele delicioase pentru iarna, care poate fi o alternativa excelenta la multe salate de castravete conservate podnadoevshy. Din numele în sine este clar că demarorul va fi destul de acută, în stilul de produse alimentare, în special salate și preparate din bucătăria coreeană. Pentru prepararea poate fi utilizat, cum ar fi castraveți condimentate condimente gata pentru morcovi în coreeană. și combină diferite tipuri de condimente. Dacă nu puteți găsi vânzarea de condimente gata făcute pentru morcovi coreene, apoi gatiti-le acasa. Se amestecă proporții egale de piper negru, alb și roșu, praf de usturoi, coriandru, boia și sare.
Castraveți în coreeană pentru iarna, un pas cu pas reteta pe care vreau să-ți arăt azi, eu nu fac nici o sterilizare suplimentară. O gustare gata poate fi pusă imediat pe cutii și conservată pentru iarnă.
- Castraveți - 2 kg.,
- Morcovi - 1 kg.,
- Usturoi - 3 capete,
- Condimente pentru morcovi coreeni - 30 gr.,
- Piper negru - un vârf,
- Sare - 2 linguri. linguri,
- Zahăr - 3 linguri. linguri,
- Oțet - 7 linguri. linguri,
- Ulei de floarea-soarelui rafinat - 0,5 cana,
Castraveți în coreeană pentru rețeta de iarnă
Pentru prepararea castravetilor in limba coreeana, castravetii cu dimensiuni medii, nu mai mult de 13 cm lungime, sunt ideali. Castravetii fierti ar trebui sa fie inmuiate in apa rece timp de 3-5 ore inainte de a pregati snacks-uri. Și cel mai bun pentru toată noaptea. În acest timp, vor avea timp să fie saturați cu umiditate și să-și restabilească sucul și elasticitatea. Spălați castraveții. Cu fiecare castravete, taiati capetele din ambele parti.
Acum puteți tăia castraveți. Pentru a obține felii de castravete, fiecare castravete este tăiat separat. Tăiați castravetele în două părți. Apoi, tăiați fiecare parte la jumătate. Stripiți fâșiile de castravete. Tăiați-le peste. Castraveți sfărâmați într-un castron.
Spală morcovi proaspeți. Îndepărtați pielea de pe ea. morcovi purificați răzuiesc pentru curățător morcov coreean sau tăiat în bucăți în fâșii subțiri și lungi.
Așezați morcovii într-un castron cu castraveți.
Se amestecă legumele.
Scoateți cățelele de usturoi. Apăsați-le prin presă în ghiveci cu castraveți și morcovi.
Sprângeți mirodenii pentru morcovi și piper negru măcinat.
Castraveții se presară cu sare și se amestecă cu restul ingredientelor.
După aceea, le lăsăm timp de 4-5 ore. În acest timp într-un castron de castraveți trebuie să apară suc.
După ora specificată, puneți castraveții într-o cratiță. La foc lent, aduceți-le la fierbere. Plasați imediat cutiile care trebuie sterilizate. De data aceasta am sterilizat borcanele și capacele în apă clocotită.
După fierberea în castraveți în coreeană pentru iarnă, adăugați zahăr.
Imediat se toarnă în oțet de masă și ulei de floarea-soarelui. Uleiul de floarea soarelui pentru conservarea acestuia este de dorit să se utilizeze rafinat, deoarece uleiul obișnuit din bilete după câteva luni va fi amar și va avea un miros mai accentuat.
După adăugarea acestor ingrediente, gătiți castraveții în coreeană timp de cel mult 10 minute.
Castraveții se răspândesc pe cutii. Este cel mai convenabil să prindă castraveții cu morcovi, apoi să-i turnați cu marinadă.
Umpleți un borcan de castraveți, închideți-l cu capace de staniu. Cu toate acestea, pentru conservarea castraveților în coreeană, puteți utiliza capacele și biscuiții și capacele metalice cu șuruburi. Băncile cu castraveți în coreeană pentru iarnă ar trebui să fie întoarse cu capul în jos și împachetate bine. După răcirea castraveților în coreeană pentru iarnă fără sterilizare se recomandă depozitarea într-o cameră rece și întunecată. Vă urez bunuri de succes și delicioase. Aș fi fericit dacă această rețetă pentru castraveți murați pentru iarnă în coreeană veți fi la îndemână.
Castraveți în coreeană pentru iarnă. fotografie
