Această rețetă pentru gătit shish kebab de somon roz este proiectat pentru 6 persoane. Rețeta propusă este potrivită nu numai pentru cei cărora le place să mănânce pește sau chiar să mănânce, dar și pentru cei care repede. Kebabul roz de somon roz este foarte potrivit pentru gătit în aer liber, dar, în principiu, este potrivit pentru gătit acasă, în cuptor sau pe grătar. Mult noroc!
ingrediente:
Gorbusha - 1 bucată (1-1,5 kg)
Mustar - 2 Art. linguri
Ardei rosu dulce - 1/2 lingurita
Ulei vegetal - 2 articole. linguri
Sare - - Pentru gust
Porții: 6
Cum să gătiți "Creveți la grătar"
Spalam bine peștele.
Tăiați capul și intestinul.
Apoi am tăiat fileurile de oase și piele și le-am tăiat în cuburi. se obțin aproximativ 48 de bucăți.
Am marinat kebabul shish. Pentru a face acest lucru într-un vas adânc confortabil în bucăți de pește adăuga 2 linguri de ulei vegetal, piper, sare, muștar (nu numai uscat!) Și se amestecă ușor.
Apoi adăugați ceapa mărunțită (!) Mărunțită la pește și amestecați foarte ușor. Următoarea etapă - trimitem marinat timp de 1-2 ore. Apropo, poți marina toată noaptea, pregătindu-te în avans de seară și trimițând viitorul kebab shish la frigider.
String pe frigarui sau pe frigarui de lemn. Noi alternăm arcul și peștele. Un boabe are 4 bucăți de pește.
Apoi trimitem peștele la grătar timp de aproximativ 25 de minute. Nu mai mult! Altfel, kebabul shish se va usca si nu va gusta bine. Cărbunele nu ar trebui să fie cel mai puternic.
Servim kebabul finit cu legume și sosul alb. Vă doresc un apetit plăcut!
