Octopus uscat la soare
- 1 caracatiță cântărind 1,5-2 kg
- ulei de măsline
- patrunjel (nu uita de cărbuni pentru prăjire)
Caracatița trebuie să fie proaspătă, indiferent dacă este prinsă de noi sau cumpărată la un magazin de pește. Această rețetă trebuie să fie făcută numai vara. Cu grijă caracatița mea, care ar trebui să fie bine respinsă din toate părțile. Cei care prind caracatiță foarte bine știu că trebuie să caracatiță patruzeci de ori pentru a rupe și pentru a transforma. Restul este mai bine să ceară vânzătorului să le dea pește așchii și gata de a găti caracatiță. Repet, cu grijă este a mea și ai grijă, pentru ca în fraier nu era nisip. În plus, trebuie să fii foarte atent cu capota unui caracatiță. Dacă nu ne-am curățat acest lucru, atunci fă-o acum: rândul său, pe la partea din spate, am curat și aruncați măruntaiele, capota mea, și apoi înapoi la partea bună. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, eliminăm ochii și incisivii din gură. Din nou, atârna bine și capul meu pentru o agatat capota-nA soare, același loc în care post-lenjerie. Ia un băț de lemn la fel de gros ca un creion și o lungime de 20-25 cm și un cuțit ascuți-l pe ambele bagheta storon.Etoy, care, așa cum am spus, are două margini ascuțite, de rupere cu caracatiță, că ei nu se ating între ele, de pre-perforată la un capăt bate primul tentacul, iar celălalt ultimul (ca un ventilator). Două sau trei zile sunt suficiente pentru ca caracatița noastră să fie gata. Nu este necesar să se usuce complet. În cazul ploii, trebuie îndepărtat. Ar trebui, de asemenea, atârna într-un loc care caracatița nu mănâncă pisica, și, pentru a nu să se așeze pe ea zboară, caracatița ar trebui să fie unse ușor cu ulei de măsline. După caracatiță noastre uscate la soare, vom aprinde cărbuni și prăjiți-l ușor (asigurându-vă că caracatița nu este ars).
ATENȚIE! Undeva în apropiere, ar trebui să aibă o sticlă de rakia (vodca de struguri de casă) și va trebui să invite prietenii, din moment ce acest lucru este un aperitiv de exceptie, cu toate că eu cred că prietenii vor veni de la sine, mirosind aroma, care la momentul respectiv, atunci când prăji caracatiță , se va răspândi peste tot. Dupa ce se prăjește caracatiță-l taie în felii pe o farfurie si se presara cu patrunjel tocat cred că ați acordat o atenție la un detaliu, și anume faptul că noi nu punem sare destul, deoarece caracatița în sine este sărat.
Accesați secțiunea Rețete poștale
O să-ți dau o bucată și să-ți faci grindina săptămânală.
Scrieți o recenzie proprie? Deși nu există comentarii,
Feedback-ul dvs. poate fi primul și cel mai important!
Cum să faceți o achiziție și să primiți o comandă?
Plasați o comandă pe site
După primirea comenzii, angajatul nostru vă va contacta. Coordonează data trimiterii comenzii, metoda de livrare și timpul de execuție a acesteia. În funcție de metoda de plată și de livrare aleasă, costul și plata sunt specificate.
Toate produsele noastre sunt verificate înainte de expediere. În funcție de modalitatea de livrare aleasă și termenii acesteia - obțineți comanda. La primire, asigurați-vă că verificați echipamentul.