Evaluarea calității proaspete a tomatelor, baza teoretică a analizelor organoleptice, evaluarea calității

Evaluarea calității tomatelor proaspete.

Roșiile, în funcție de scop, sunt împărțite în roșii pentru consum proaspăt, roșii pentru conservarea fructelor întregi, roșii pentru sărare.

Pentru punerea în aplicare a roșiilor proaspete ar trebui să fie proaspete, întregi, curate, sănătoase, nu sunt deteriorate de dăunători, firma, neperezrelye soiuri tipice botanice de forme, cu tulpina și fără a tulpinii, fără deteriorări mecanice și arsuri de soare. Permis în destinații cu privire la presiunea ușoară a fructelor din recipient.

Gust și miros caracteristic acestei varietăți botanice, fără miros și gust străin. Gradul de maturitate este roșu, roz, galben (pentru soiurile galben-fructate). În perioada de toamnă sunt admise fructe cu un grad de maturitate maro.

mărimea fructului în funcție de diametrul maxim transversal, cel puțin: un teren publică și protejat - 4 cm; pentru soiuri mici de fructe de tomate și soiuri cu fructe formă alungită - 3; din fructe deschise la sol de grad matinal de maturitate - 5 cm.

Nu trebuie să existe nici un pământ agățându-se de fructe și roșii cu fisuri necicatrizate, încrețită, putred, bolnave, deteriorate de dăunători, uscat, răscoapte, degerate.

aplicație largă

Evaluarea calității proaspete a tomatelor, baza teoretică a analizelor organoleptice, evaluarea calității

pentru dezinfecție la instalațiile de transport feroviar, industria alimentară, instalațiile sanitare, supravegherea veterinară

pentru transportul feroviar, certificat de VNIIZhT- "Favorit K" și "Favorite Shch". spălarea internă și externă a vagoanelor.

Evaluarea calității proaspete a tomatelor, baza teoretică a analizelor organoleptice, evaluarea calității

Evaluarea calității proaspete a tomatelor, baza teoretică a analizelor organoleptice, evaluarea calității

spălare profesională manuală într-o gamă largă de serii preferate

Articole similare