Vișnevka, nu este un lichior de cireșe. Vișnevka este un vin de casă de casă.
Este demn de remarcat faptul că cu cireșe o mulțime de probleme, mai ales atunci când se coace. Păsări place să ciugulească fructe de pădure și sunt momente în care acestea au timp să ciugulească în dimineața toată cultura maturate, mai ales dacă aveți doar 5-7 copaci.
Pentru a proteja culturile de la păsări cireșe pe ramuri de copaci pentru a închide un CD sau DVD pe corzi, sub influența vântului - se rotesc acestea, efectul de orbire și se distilează păstrarea păsărilor pentru cultura de cireșe.
Pregătirea unei cireșe
După colectarea nu este necesar să se spele boabe sale, drojdii sălbatice găsite pe piele de fructe de pădure și coniac de cireșe, astfel se va rataci, și fără drojdie.
Sucul de fructe de fructe colectat într-un castron mare este cel mai bine folosit în acest scop o găleată de email. După transferarea cireșului se adaugă zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de dulceața boabelor, de cea mai dulce cireșă, cu cât se adaugă mai puțin zahăr. În medie, se adaugă 400 g de zahăr pe kilogram de cireșe.
Se amestecă cu zahăr, se toarnă amestecul în sticla de fermentație. Într-o sticlă de 10 litri de turnați nu mai mult de 7 litri, trebuie să lăsați loc pentru fermentație.
Inițial, închideți flaconul cu tifon în 4-5 straturi și puneți-l la soare. Ziua cu 2-3, care ar începe fermentația. După ce cireșul începe să se rătăcească în gâtul flaconului, se introduce o garnitură de apă și sticla este mutată într-un loc întunecat până la sfârșitul fermentației.
Fermentația durează 7-10 zile. De îndată ce se oprește bubbling în poarta de apă - se toarnă tăiat cu filtru, lăsați-l să stea pentru câteva ore și filtru din nou.
Acum, există două moduri - puteți face montarea de vodca de cireșe sau de alcool, acest lucru se va ridica gradul de cireșe și de a opri fermentarea, sau se toarnă în sticle sterilizate, și în termen de 2-3 zile pentru a le produce din exces de gaz, care este produs din fermentarea reziduală.
Cireșele pregătite trebuie așezate într-un loc răcoros pentru câteva săptămâni. În acest timp, se va normaliza și va câștiga un gust.
Vișnevka (în special fortificată) poate fi stocată pe o perioadă nedeterminată. Am incercat cireasa, care a fost stabilita in pivnita timp de 2 ani, gustul sa imbunatatit.
Prefer o cireșă fortificată. Ea merge bine la masă ca lichior sau pentru savurarea de cafea sau ceai.
Cu băuturi restante, vă doare sănătatea!