Odată ajuns în copilărie, sora mea și cu mine am gătit un biscuiți crocant în salam. Au trecut mulți ani de atunci. Și, recent, uitîndu-mă la murătură într-un borcan de roșii, mi-am amintit deodată acele prăjituri subțiri care s-au ciupit atât de bine. Am vrut să gătesc un astfel de cookie. Și rețineți că rețeta a eșuat. Prin urmare, mulțumită hostessilor care împărtășesc rețete pe Internet. Am găsit-o repede și am repetat-o repede.
Amintiți-vă imediat copilăria. Fiica mea a gătit cu mine biscuiții din salină, întrebând cum și cu cine am făcut-o înainte. Iată o excursie la copilărie, care sa întâmplat cu această rețetă. Cred că mulți dintre voi au mai gătit o asemenea delicateț înainte.
Dacă doriți să repetați rețeta cofetăriei din salam, trebuie să deschideți un borcan de castraveți sau roșii. Apropo, mâncăm totuși cookie-urile pe suc de roșii. Cred că este același lucru. Deci, dacă există una dintre cele de mai sus în casă, puteți începe să gătiți cookie crocante.
Un set de produse pentru fabricarea biscuiților pe saramură:
- - ulei vegetal - 15 linguri;
- - Sare - 15 linguri;
- - zahăr granulat - 15 tabele. linguri;
- - copt praf - 2 lingurițe;
- - făină - aproximativ 400 de grame.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru "Cookies on brine"
Reteta pentru prepararea biscuitilor pe saramura:
Se toarnă cantitatea indicată de saramură într-un castron. Cred că cookie-urile pe murăturile de castravete vor fi aceleași ca și pe brânza din roșii.
În el se adaugă 15 linguri de ulei vegetal.
Am pus aceeași cantitate de zahăr. Se amestecă. Trebuie să se dizolve.
Se taie făina printr-o sită, se adaugă praful de copt în ea. Frământați un aluat strâns.
Aici este un aluat care sa întâmplat. Apropo, această sumă este destul de mult. Prin urmare, dacă doriți să nu gătiți prea multe cookie-uri, vor fi suficiente 10 linguri de fiecare ingredient sau chiar șapte. Principiul pe care îl înțelegeți, astfel încât să puteți reduce proporțiile pe cont propriu.
Am înfășurat aluatul de patiserie în film și l-am trimis la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, aluatul va deveni mai maleabil. Nu se va întinde pe suprafața de lucru. Este ușor de derulat când este rece. De asemenea, este convenabil să lucrați cu el, tăind forme.
Îndepărtați aluatul rece din frigider și începeți să-l rulați într-un strat subțire. Taie figurine cu ajutorul tăietorilor cookie sau a unui pahar. Suprafața mesei trebuie umplută cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipiască. Cu cât subțire le alunecăm, cu atât mai bine vor fi biscuiții.
Doar asigurați-vă că grosimea tuturor produselor este aceeași pentru o gătire uniformă. Se întâmplă că o parte din cookie arde deja, iar cealaltă este complet lumină. Este mai bine să faceți toate cookie-urile subțiri. Se va bloca rapid și va avea un gust mai bun.
Toate cifrele sunt prezentate pe o tavă de copt. Pentru confort, acoperim foaia de copt cu pergament. Cu aceasta, cookie-urile gata făcute pot fi îndepărtate cu ușurință. Și tava de copt va fi curățată după aceea. Am pus piesele de prelucrat pentru cookie într-un cuptor preîncălzit. Dacă doriți, puteți stropi cu semințe de susan. Coacem la o temperatură de 180 de grade. Timpul de coacere depinde de grosimea produselor. În medie, aceasta este de 15 minute. Apoi urmați procesul de fabricare a cookie-urilor.
De îndată ce cookie-ul se înroșește, îl puteți scoate din cuptor. Dacă doriți, puteți face o glazură pentru cookie, pentru ao îmbunătăți ușor. Puteți topi ciocolata și unge suprafața cookie-ului. Puteți face înghețarea zahărului și puteți adăuga culori diferite.
Aici, imaginatia ta te va ajuta sa decorezi biscuitii din saramura. Și o puteți mânca fără glazură. Copiii ca acest aliment. Nu este prea gras, spre deosebire de un cookie de pâine. Cookie-urile din brânza de castravete sunt gata.
Biscuiți buni pe saramură
Acest modul cookie în salam este absolut slabă, potrivit chiar și pentru vegetarieni. Este pregătit foarte simplu și rapid. Și cel mai important, nimeni nu va ghici vreodată că este vorba despre un cookie în salam. Dacă tu și cei dragi ai voștri postești, atunci lotul va fi la timp. Așezați cookie-urile într-o cutie frumoasă și prezentați-le ca un cadou sau gătiți doar pentru gospodăria dvs. Și dacă adăugați mai puțin zahăr la rețeta biscuiții din salam și includeți diverse condimente în lista ingredientelor, veți obține produse de cofetărie excelente pentru săruri de bere. Soțul meu va fi cu siguranță mulțumit.
Un set de produse pentru fabricarea biscuiților:
- castravete saline - 100 ml;
- Ulei de floarea-soarelui - 100 ml;
- zahăr - 100 g;
- făină - 1-2 cești;
- soda - 1/4 tsp;
- nuc de cocos, susan pentru decorare.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru "cookie-urile mai vechi pe saramură"
Într-un castron profund, amestecați ingredientele lichide. Sarea de saramura poate fi inlocuita cu oricare alta. De exemplu, un cookie delicios este obținut cu muraturi de tomate. Principalul lucru este să-l scurgeți bine. Adăugați zahăr și sifon.
Se amestecă bine. Soda este consumată de saramură și masa este înfundată.
Puneți făina și frământați aluatul. Ar trebui să devină gros, dar nu greu. Din cookie-urile "aluat" aluat nu vor fi atât de delicioase.
Trageți aluatul. Stratul trebuie să aibă o grosime de 3 mm. Dacă rola este mai subțire, cookie-ul va arde pe foaia de coacere și dacă este mai gros - poate fi rău să se coace.
Matritele taie pechenyushki și le pune pe o foaie de copt. Pentru a elimina cu ușurință cookie-urile, puteți folosi hârtia de copt, o foaie de copt sau pur și simplu uleiul în tava cu ulei. Cel mai bine este să folosiți hârtie, iar tava de copt nu trebuie spălată.
Decoreaza cookie-urile cu tuns de nuca de cocos, susan.
Coaceți cookie-urile pe saramură de castravete la o temperatură de 180 de grade.
După 20 de minute, cookie-urile de casă se vor transforma în aur. Aceasta înseamnă că este gata.
