În acest fel este pregătit un jeleu. borcan Trehlit-rovuyu umple o treime din „Hercules“ sau cafea măcinată-Molk fulgi de ovăz, și se adaugă un pic cald, cum ar fi lapte proaspat, ki apa pyachenoy, dar nu și la început, deoarece lichidul trebuie să rătăcească. Ca starter, adăugați o felie de pâine de secară, o jumătate de ceașcă de chefir sau lapte coaptă, de preferință din casă. Poți folosi serul dacă faci o brânză de vaci.
Închideți capacul strâns și puneți-l într-un loc cald. După două zile, fermentați amestecul printr-un ciocan într-un borcan de sticlă. Uscați cu porții mici, spălați-vă într-o ghilotină pe o cratiță mare până când apa care curge din sub amestec devine transparentă. Apoi, apa colectată într-o tigaie se toarnă peste borcane de sticlă, se acoperă cu acoperișuri și se pune în picioare timp de 12-16 ore. În acest timp, în bănci se formează două straturi: stratul superior este un lichid, iar stratul inferior este o viespe albă densă. Lichidul ar trebui să fie cu grijă, nu vzbal-tva, scurgere (de preferință, cu ajutorul unui tub de re-zine) într-un fel de curte. Acest gust sourish de apă ar trebui să fie utilizat pentru prepararea de kissels sau alte feluri de mâncare. Ea rămâne bine păstrată în frigider pentru câteva zile. Conectați împreună sedimentul din toate cutiile (inclusiv primul, în care ați îmbinat lichidul fermentat din sticlă). Acesta va fi concentratul de jeleu, care este de asemenea depozitat în frigider.
Pentru prepararea jeleul Ia patru linguri de amestec concentrat de bine în cele două sute Kanakh apă și locul apărat pe un foc mic. Intens în meshivaya lingura de lemn confi-dite la fierbere, apoi se fierbe la aproximativ 5 minute până la grosimea dorită. La sfârșitul gătitului, se adaugă 1-2 linguri de ulei-ing Grow nerafinate (de floarea-soarelui, Ku kuruznogo, ulei de măsline, cătină) și un vârf de cuțit de ierburi uscate sau proaspete (p-OPD, pătrunjel, sfeclă sau mare-Kaunas verde, urzici, etc. ) .. Sol de dorit să se înlocuiască varza de mare-TION zdrobit, boabe piper măcinat sau altul printr-o sare de schimbare telyami.
Pentru scopuri medicinale, fulgi de ovăz trebuie să fie mâncat zilnic, de preferat dimineața, separat de alte feluri de mâncare, într-o formă caldă, cu o felie de pâine de secară. Ajutorul zilnic este de 200 de grame de jeleu, 1 lingura. o lingură de unt, 100 de grame de pâine. Cel mai bun efect pe care îl obțineți, dacă după ce ați luat această porție, nu veți mânca nimic timp de 3-4 ore.