Produsul pește este destul de specific. Cineva iubește orice pește și nu poate trăi fără el, cineva îi place peștele de doar câteva specii, cineva nu-i place deloc pește și nu mănâncă în niciun caz. Rozul somon este doar peștele pe care chiar și cei care nu tratează pește în mod inteligibil, deoarece somonul roz este un pește roșu și, prin urmare, o delicatesă. Cel mai interesant lucru este somonul roz în cuptor, astfel încât gustul său se dezvăluie cel mai bine când este coaptă.
Cum să tăiem somonul roz pe un file?
Pentru a face somonul prăjit așa cum ar trebui, trebuie să fie bine și corect împărțit. Multe gospodine nu-i plac deloc peștele, deoarece nu știu cum să curățește peștele. dar de fapt nu este atât de dificil. Dacă încercați, puteți face fileul de somon roz fără oase.
Mai des, somonul roz este vândut înghețat și, pentru a nu-și pierde calitățile gustului, trebuie să fie bine dezghețat - adică dezghețarea somonului roz în frigider.
Dezghetați somonul roz nu sub apă rece sau caldă, nu la temperatura camerei, ci în frigider!
Apoi trebuie să tăiați capul de pește, aripioare și să faceți o incizie spre mijlocul peștilor de-a lungul burții, scoateți conținutul, curățați bine. Ca atare, nu se găsesc scale în somonul roz, deci este foarte ușor să curățați acest pește de la cântărire. Răsturnați cântarele de pe întreaga suprafață cu un cuțit, acestea se îndepărtează destul de ușor.
După ce somonul roz este curățat, este necesar să-l tăiați în două părți, și anume, incizia pe burtă să se extindă până la capăt, împărțind astfel peștele în două jumătăți. Pe de o parte va fi o creastă, trebuie îndepărtată cu grijă și, de asemenea, toate oasele mici vizibile ar trebui eliminate. După aceasta, fileul de somon roz este împărțit în bucăți porționate în funcție de preferințele dvs. Tăcerea la asta a luat sfârșit. Trecem la legume.
Rețete Gorbusha cu legume
Somonul prăjit în cuptor este gătit cu multe legume, însă site-ul rețetelor delickates.me sugerează utilizarea a ceea ce este în fiecare bucătărie: LUK și CARROT. În mod surprinzător cu aceste legume banale, somonul prăjit se transformă foarte gustos, cu puțină dulceață perceptibilă de morcovi. Ceapa tăiată în inele sau semifabricate, morcovi trei pe o răzătoare mare, și toate împreună se prăjește cu ulei vegetal.
Porțiuni de somon roz, piper, sezon la gust. Ne așezăm pe fiecare legume prăjite, pe partea de sus ESTE CHEIA.
Multe gospodine, care au deja o experiență culinară cu acest pește, sunt adesea interesate de modul de a face somon roz de somn, deoarece de cele mai multe ori se dovedește a fi destul de uscat, acest pește nu este gras. Puteți spune că salata roz roz este obținută în cuptor în folie, pentru că este gătită în suc propriu. Salata roz in multivark are, de asemenea, un loc pentru a fi, dar va gusta mai mult compot, decat coapta.
Cum să gătești somon roz în cuptor?
Roz somon cu brânză și legume este gătit la 150-180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Principalul lucru din această rețetă pentru somonul roz nu este să îl uscați în cuptor, deoarece peștele este uscat de la sine. Rozul somon este gătit în folie pentru aceeași perioadă de timp, dar este mai bine să stropiți brânza aproape la sfârșitul gătirii cu folia deschisă, pentru a forma o crustă de brânză de aur.