Ingredientele
Porții: 4
- 3 linguri ulei vegetal
- 900 g tofu solid, cubat
- 1 ceapa rosie, taiata in pene
- 1 ardei roșu, tăiat în benzi
- 1 chili verde fiert, tocat fin
- 3 cuișoare usturoi, toc
- 1/3 cană apă fierbinte
- 3 linguri otet de masă
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingura. zahăr (de preferință maro)
- 1 linguriță amidon
- 1 linguriță piper roșu uscat
Metoda de preparare
Pregătire: 10 minute> Pregătire: 12 minute> Timp total: 22 min
- Ei bine, încălziți uleiul într-o tigaie mare sau mare, la foc mare. Aruncați tofu-ul în unt și se prăjește până devine aurie pe toate laturile. După aceasta, adăugați ceapa, ardeiul roșu, chili și usturoi; se prăjește până când totul este ușor înmuiat, aproximativ 5 minute.
- Într-un castron mic se amestecă biciul cu apă caldă, oțet, sos de soia, zahăr, amidon și ardei chili. Se toarnă peste tofu și se amestecă de legume pentru toate acoperite cu sos și se fierbe timp de 3 - 5 minute sau până când sosul este ușor îngroșat.