Beta-caroten și carotenoizi Carotenoidele - pigmenți de sănătate includ următoarele produse: caise, sparanghel, sfecla, broccoli, pepene galben, morcovi, porumb, ardei, varza, mango, napi, Piersici Piersici: beneficiile si dauneaza de fructe de soare. nectarine, grapefruit roz, dovleac, spanac, suc de fructe, mandarine, tomate, pepeni verzi.
Vitamina C: fructe de pădure, broccoli, varză de Bruxelles, pepene galben, conopidă, grapefruit, varza, kiwi, mango, nectarine, portocale, papaya, ardei, căpșuni, roșii.
Vitamina E: broccoli, morcovi, mango, nuci, papaya, dovleac, ardei roșu, spanac, semințe de floarea soarelui.
În plus, sursele excelente de antioxidanți sunt:
Prune, mere, struguri rosii, toate fructe de pădure, prune uscate, stafide, ceapa, vinete, fasole.
Vitaminele nu sunt singurii antioxidanti gasiti in alimente. Alti antioxidanti care ajuta sistemul imunitar:
Zinc. Conținute în stridii, carne roșie, carne de pasăre, fructe de mare, cereale integrale și produse lactate
Seleniul. Conținut în nuci de Brazilia, ton, carne de vită, carne de pasăre și produse din cereale.
Cât de mult antioxidanți sunt necesari?
Pentru ca organismul să primească toate funcțiile necesare și bine funcționale, trebuie să ne ghidăm normele de consum zilnic (cerința zilnică). Această sumă vă va permite să rămâneți sănătoși.
Mai jos sunt datele privind cerințele zilnice pentru antioxidanți:
- Zinc. 11 mg pentru bărbați, 8 mg pentru femei. Dacă aderă la o dietă vegetariană strictă, aveți nevoie de zinc și jumătate mai mult. Faptul este că organismul absoarbe zincul din surse de plante mai rău.
- Seleniu: 55 mcg pentru bărbați și femei.
- Beta-caroten: 5 mg pentru bărbați și femei.
- Vitamina C: 90 mg pentru bărbați, 75 mg pentru femei. Fumatorii au nevoie de mai multa vitamina C - 125 mg pentru barbati, 110 pentru femei.
- Vitamina E: 15 mg pentru bărbați și femei.
Modul în care produsele îmbunătățesc imunitatea
Se întreabă adesea dacă este imposibil să se primească toate vitaminele necesare, pur și simplu prin suplimente nutritive și complexe de vitamine. Da, aceste remedii sunt utile, dar fără a obține antioxidanți din alimente, puteți pierde și alte substanțe necesare. Produsele conțin multe componente care, împreună, au un efect benefic asupra stării de sănătate. Studiile arată cât de utile sunt alte substanțe găsite în legume și fructe, de exemplu:
- Quercetin: o substanță care poate fi găsită în mere, ceapa, ceai, vin rosu si alte alimente. Se luptă inflamație și alergii.
- Luteolin: flavonoid conținut în țelină și piper verde. De asemenea, se luptă cu inflamația. Un studiu arată că poate fi util să se protejeze împotriva bolii Alzheimer.
- Catechinele: un fel de flavonoide Flavonoidele sunt o influență asupra corpului uman. care sunt conținute în ceai. Catechinele reduc riscul bolilor de inimă, cancerului și bolii Alzheimer.
Dacă nu puteți obține substanțele necesare din fructe și legume proaspete, complexele multivitamine vă pot ajuta. Totuși, aveți grijă atunci când luați măsuri speciale de menținere a imunității. Ca orice altceva, moderarea și respectarea dozei sunt importante aici. De exemplu, vitaminele A și E cu utilizare excesivă se pot acumula în organism și pot duce la otrăvire.