ingrediente:
- ou pui - 3 buc.
- zahăr granulat - 160 g. (1 cană).
- Unt - 100 gr.
- smântână - 300 gr.
- Făină de grâu - 300 gr. (2 pahare cu mazare).
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- vanilie - 1 gr.
Cum sa coaceti cupcakes pe smantana:
Pentru a face un aluat luxuriant, este foarte important să alegeți ingredientele potrivite. Combinați untul îmbibat cu zahăr, frecați aceste produse împreună cu un mixer.
După aceea, introduceți ouăle de pui unul câte unul, fără a mai înceta să lucrați ca un mixer. Acesta este modul în care se obține masa de aer, care va deveni baza încercării.
Se toarna smantana si se amesteca usor cu o lingura. În această etapă, nu puteți folosi un mixer, acțiunile ar trebui să fie îngrijite, astfel încât masa să nu "cadă".
Turnăm făina amestecată cu praf de copt și zahăr de vanilie.
Se amestecă și se obține un aluat blând.
Cupcakes de gătit este mai bun în forme de silicon, dar și din metal. Dacă se dorește, capsulele de hârtie pot fi introduse în matrițele de copt. Se toarnă aluatul din smântână în forme. Rețineți că nu puteți umple întregul volum cu testul. Când coaceți bureții mergeți perfect, deci trebuie să completați formulare cu circa 2/3.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Am trimis mucegaiurile umplute la ea timp de 20-25 de minute. După ce a trecut timpul, verificăm dacă procesul de coacere este pregătit pentru un meci sau pentru un bolț de lemn: dacă acesta se lasă uscat, atunci cupcakes pot fi îndepărtate. Dacă bivolul este umed, creștem timpul de coacere cu 7-10 minute.
Buteliile pregătite se răcesc la temperatura camerei și apoi se scot din matrițe. Servim cupcakes pentru ceai, cafea sau cu lapte cald.
