Cum să gătești borscht cu pui

Borsch-ul clasic este asociat cu o supă bogată în grăsimi, care nu este potrivită pentru sezonul de vară. Lifehaker a pregătit o versiune ușoară a supa favorită a tuturor: cu pui și fără prăjire.

ingrediente:

Cum să gătești borscht cu pui

  • 400 g file de pui;
  • 4 tuberculi de cartofi medii;
  • jumătate de cap de varză;
  • 1 morcov mediu;
  • 1 sfecla medie;
  • 1 tomată;
  • 1 ceapă;
  • 2 catei de usturoi;
  • piper;
  • sare;
  • verdeață;
  • smântână.

preparare

Clătiți fileurile de pui, îndepărtați excesul de grăsime, tăiați în felii.

Cum să gătești borscht cu pui

Ceapa si usturoiul se taie foarte bine, taiati rosul in cuburi mici.

Cum să gătești borscht cu pui

Tăiați cartofii în felii, morcovi - plăci mici sau grătar pe răzătoare.

Cum să gătești borscht cu pui

Varza se toaca fin. Sfeclă de zahăr într-o răzătoare medie.

Cum să gătești borscht cu pui

Puneți fileul de pui într-o cratiță profundă, turnați apă (2-2,5 litri) și puneți-l pe foc mediu. Sare supa.

Cum să gătești borscht cu pui

Scoateți spuma formată cu un cuțit. Supa trebuie să fie curată.

Cum să gătești borscht cu pui

Când apa se fierbe, reduceți căldura și adăugați în bulion ceapa tocată și morcovii.

Cum să gătești borscht cu pui

După 5-7 minute, înmuiați roșiile tăiate în apă și după 10 minute adăugați cartofii în bulion.

Cum să gătești borscht cu pui

Odată ce supa cu cartofi se fierbe, trimiteți cratița la varza tocată. Gatiti timp de 5-10 minute pana cand cartofii sunt gata.

Cum să gătești borscht cu pui

Cum să gătești borscht cu pui

După 5-7 minute, adăugați gust de usturoi, piper, patrunjel sau cilantru. Acoperiți borschul cu un capac și lăsați-l să stea.

Cum să gătești borscht cu pui

Când serviți, adăugați smântână și decorați cu verdețuri.

Cum să gătești borscht cu pui

Articole similare