Cum să eliminați gustul terciului ars?
- Cum se elimină gustul arsului:
Amicii încearcă să facă totul pentru casa lor. Dar timpul, de regulă, nu este niciodată suficient. La urma urmei, în ziua de doar 24 de ore, pentru care trebuie să aveți timp și de lucru pentru a vizita, și mergeți la cumpărături și copiii din școlile de grădiniță pentru a ridica. Și casele așteaptă în continuare curățarea, spălarea și gătitul alimentelor esențiale. Este necesar să combinați și să faceți mai multe treburi de uz casnic în același timp. Ca urmare, laptele, porii, o tigaie cu carne sunt adesea uitate pe sobă, ca și mirosul de produse arse, care se răspândește rapid prin apartament. Cheltuielile și timpul atât de scurt pe experiență nu merită aproape nici un fel de fel de mâncare pe care să-l puteți salva.
Veți avea nevoie
- sare;
- otet de masă;
- un citrus de citrice;
- ciocolată amară;
- crustă de pâine proaspătă;
- zahăr;
- zahăr pudră cu scorțișoară;
- înghețarea ciocolatei;
- lapte;
- cremă;
- smântână.
Pentru sos:
- bulion sau apă caldă fiartă;
- Unt;
- sare, piper negru;
- patrunjel, cimbru, salvie sau rozmarin.
1
Se toarnă imediat laptele într-o altă cratiță, dacă a fost arsă prin fierbere. Puneți-l într-un bazin de apă rece. Adăugați puțină sare și amestecați. Puteți totuși să acoperiți recipientul de lapte cu o cârpă umedă, umezită cu o soluție slabă de oțet, și apoi scoasă. Deci te scapi de mirosul de ardere.
2
Dacă utilizați lapte de uz casnic gras, încercați să-l diluați cu apă fiartă rece. Rancid gust va scădea semnificativ.
3
Îndepărtați laptele de mai multe ori printr-o tifon curat, clătindu-l după fiecare percolare. Gustul va dispărea.
4
Separați partea arsă din cremă. Crema rămasă este turnată într-un alt vas și se adaugă o mică coajă de lămâie sau portocală. Puteți adăuga un pic de ciocolată amară topită, care înnobilează și ascunde un gust arzător.
5
Aruncați orezul ars într-un alt recipient. Puneți o crustă proaspătă de pâine acolo și acoperiți-o. După aproximativ 20-30 de minute, gustul și mirosul neplăcut vor dispărea.
6
Îndepărtați stratul ars din plăcuța sau biscuitul răcit. Răzuiți-l cu un cuțit sau cu un răzuitor. Deghizați gustul ars cu glazură de ciocolată sau zahăr pudră cu scorțișoară.
7
Așezați tigaia cu terciul ars într-un bazin cu apă foarte rece. După ce așeza terciul, fără a atinge stratul ars, într-un alt bol. Adăugați cantitatea necesară de lapte fierbinte și sare fiartă. Aduceți farfuria până când fierbeți la foc mic.
8
Înlocuiți arsul când coaceți brânza cu o bucată proaspătă și coaceți din nou.
9
Salvați gustul de carne după ardere cu un sos cu ierburi aromate proaspete.
10
Puneți carnea pe o farfurie. Lăsați puțin suc, care a dat carnea la gătit. Dacă pe bucăți se formează o crustă arsă, tăiați-o.
11
Se toarnă o tigaie mică sau apă într-o tigaie curată, se adaugă sucul de carne și se condimentează. Se fierbe 2-3 minute la căldură. Adăugați untul. Se amestecă până când consistența sosului devine omogenă. Îndepărtați-l din căldură și, dacă este necesar, pregătiți-l cu sare și piper.
12
Scapa de gustul arzător al legumelor. Adăugați smântână, smântână sau zahăr.