Antioxidanți - inhibitori de oxidare, substanțe naturale sau sintetice care pot încetini oxidarea.
Aromatizer - substanțe care sunt utilizate pentru a da un miros anumitor produse sau produse. crearea sau îmbunătățirea aromei.
Ingrositorul este o substanță care mărește viscozitatea produselor alimentare, îmbunătățește și conservă structura produsului alimentar.
E - aditiv - litera "E" de pe eticheta compoziției unui produs alimentar indică conformitatea cu standardul european alimentar, iar indicele digital este tipul de supliment în sine. La un moment dat, numele acestor substanțe chimice au fost specificate în compoziția produselor complet, dar datorită volumului denumirilor, a fost făcută o substituire pentru codul alfanumeric.
Un agent cancerigen este o substanță chimică (substanță) sau un efect fizic (radiații) asupra corpului uman sau animal, ceea ce crește probabilitatea apariției tumorilor maligne (tumorilor).
Aditiv alimentar - substanțe care sunt adăugate în scopuri tehnologice în produsele alimentare în timpul producției, ambalare, transport sau depozitare pentru a le da proprietăți dorite, de exemplu, parfum specific (arome), culoare (coloranți), durata de depozitare (conservanți) gust. consistență și multe altele.
Culoarea alimentelor este o substanță care provoacă tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție la copii. Poate provoca boli de piele, reacții alergice, tulburări de somn și tulburări vizuale.
Un îndulcitor este un aditiv care împiedică coagularea și aglomerarea; umplutură.
Îndulcitorul (înlocuitorii de zahăr) conferă gust dulce produselor alimentare și alimentelor gata preparate, precum și îndeplinesc alte funcții tehnologice ale zahărului și poate fi utilizat în producția de produse pentru pacienții cu diabet zaharat.
Stabilizatorul este un aditiv alimentar utilizat în diferite ramuri ale industriei alimentare. al cărui scop principal este formarea și conservarea consistenței, a texturilor, a formelor și a calităților consumatorilor de produse lactate, de prelucrare a cărnii, de industrie de panificație și de cofetărie.
Soia transgenică este soia. Ingineria genetică (organism modificat genetic).
Emulgator - substanțe care asigură crearea de emulsii din lichide nemiscibile.
100 de alimente cele mai benefice pentru sănătate.
1) Ce poate fi mai util decât să învățați să trăiți în cea mai bună manieră pentru dvs.? Somerset Maugham
2) Dacă sunteți în regulă cu stomacul, pieptul, picioarele, comorile regale nu pot adăuga nimic. Horace
3) Sănătatea este mult mai dependentă de obiceiurile și hrana noastră decât de arta medicală. John Lubbock
4) berea părinților și mamei este cauza slăbiciunii și morbidității copiilor. Hipocrate
5) Acțiunile fondurilor alimentare sunt lungi, iar acțiunile medicamentelor sunt tranzitorii. Hipocrate
6) Substanțele noastre alimentare ar trebui să fie un remediu, iar remediile noastre ar trebui să fie substanțe alimentare. Hipocrate
7) Dacă McDonalds este o instituție bună, de ce oamenii mor la 57 de ani? Vladimir Volfovici Jirinovski
8) Când am probleme mari în viața mea, refuz literalmente totul în orice, cu excepția mâncărurilor gustoase și a băuturilor bune. Oscar Wilde
9) Oamenii buni au fost întotdeauna abstinenți în mâncare. Honore de Balzac
10) Cel mai bun condiment pentru mâncare este foamea. Socrate
11) Nu trăim pentru a mânca, dar mâncăm ca să trăim. Socrate
12) Nu amânați până la cină ceea ce puteți lua la cină. Alexander Sergeevich Pushkin
13) Nimeni nu ar trebui să păcătuiască nici în hrană, nici în hrană. Pitagora
14) Dacă doriți să vă prelungiți viața, scurtați mesele. Benjamin Franklin
15) De vreme ce oamenii au învățat să gătească alimente, ei mănâncă de două ori mai mult decât o cere natura. Benjamin Franklin
16) Este mai bine să mâncați mai puțin din timp în timp decât în mod constant ouat. Aboul El Faraj
17) Între o cină bună și o viață lungă, numai diferența este că la cină dulcea este servită la sfârșit. Robert Lewis Stevenson
18) Dragostea și foamea guvernează lumea. Friedrich Schiller
19) Nu există iubire mai sinceră decât iubirea de hrană. George Bernard Shaw
20) Se ridică de la masa flămândă - ai mâncat; dacă te mănânci, ai omorât; dacă te superi - ești otrăvit. Anton Pavlovich Cehov
[1] - șef al Departamentului de Pediatrie cu cursul Reumatologie Pediatrica - Director al Centrului Științific al copiilor de sanatate, RAMS RAMS, MD, profesor, președintele Comitetului executiv al Uniunii de pediatri din Rusia.
[2] îndulcitorul este un aditiv care împiedică aglomerarea și aglomerarea; umplutură.
[3] Substituentul de zahăr (înlocuitorii de zahăr) conferă un gust dulce alimentelor și alimentelor gata preparate și îndeplinește și alte funcții tehnologice ale zahărului și poate fi utilizat în producția de produse pentru pacienții cu diabet zaharat.
[4] Stabilizator - un aditiv alimentar utilizat în diferite ramuri ale industriei alimentare, scopul principal al care este formarea și menținerea consistenței, textura, forma și calitățile de consum produse lactate, de prelucrare a cărnii, coacere și industria de patiserie.
[5] Ingrositorul este o substanță care mărește viscozitatea produselor alimentare, îmbunătățește și conservă structura produsului alimentar.
[6] Emulsifiant - substanțe care asigură crearea de emulsii din lichide nemiscibile.
[7] Inhibitori antioxidanți - oxidanți, substanțe naturale sau sintetice capabile să încetinească oxidarea (sunt considerate predominant în contextul oxidării compușilor organici).
[8] Culoarea alimentelor este o substanță care provoacă tulburare de hiperactivitate a deficitului de atenție la copii. Poate provoca boli de piele, reacții alergice, tulburări de somn și tulburări vizuale.
[9] Aromatizer - substanțe care sunt utilizate pentru a imprima anumite mirosuri produselor sau produselor. crearea sau îmbunătățirea aromei.
[10] Soia transgenică este soia. Ingineria genetică (organism modificat genetic).
[11] Un cancerigen este o substanță chimică (substanță) sau un efect fizic (radiații) asupra corpului uman sau animal, ceea ce crește probabilitatea apariției tumorilor maligne (tumorilor).