În funcție de gradul ciclului tehnologic finalizat, întreprinderile de producție sunt împărțite: 1. cu un ciclu complet (creșterea, creșterea și îngrășarea animalelor tinere); 2. Întreprinderile cu creștere și îngrășare; 3. Întreprinderile cu îngrășare finală.
Cu un ciclu complet de producție include:
1. vițe de creștere în 2 faze (lapte și lapte post-lapte); 2. Cultivarea vițeilor; 3. Ingrasarea finala a tinerilor.
► Faza de creștere - vițeii sunt crescuți în ferme de lapte până la 6 luni. vârsta și greutatea în viu de 150-180 kg, apoi acordate fermelor speciale de îngrășare. Ele cresc pe deșeurile din industria alimentară și din hrana lor proprie. Obiectiv: Pentru a forma un animal mare, cu un tesut muscular bun dezvoltat, nu de grăsime, cu membrele puternice, care pot consuma alimente de legume și le digeră. Greutatea în viu la sfârșitul perioadei, la vârsta de 10-12 luni. - 300-320 kg.
► Îngrășare finală - la vârsta de 10-12 luni. nivelul de hranire pe îngrășare asigură un câștig mediu zilnic de 900-1000 g. Durata perioadei este de 4,5-5 luni. Costuri de alimentare: 9-10 unități Dieta 50-60% - hrană suculentă și grosieră; 40-50% - concentrate. Acestea conțin animale fără leashes, animalele merg la sacrificare la vârsta de 14-18 luni. la greutatea în viu - 420-450 kg.
Tipuri de îngrășare finală:
1. Îngrășarea pe siloz - cantitatea de 40-65% din valoarea nutritivă a dietei, echilibru dieta de proteine, vitamine si minerale. Cand a adaugat la dieta de 2-3 kg de concentrate pot fi preparate mediu de creștere 900-1000 În ultima etapă a apetitului și a silozurilor palatabilitate scade îngrășarea, prin urmare, a recomandat să înlocuiască o parte din plante rădăcinoase.
2. Înghețarea pe fânețe. Este de 2 ori mai hrănitoare decât silozul, prin urmare, este un mod mai ieftin de a obține carne. În dieta de 50% din fâneață, puteți adăuga paie și alte furaje.
3. Înghețarea pe pastă (sfecla de zahăr reziduală). Are mult zahăr, dar are puțină proteină, fosfor și nu are caroten, vitamina A, D și grăsime. Conform valorii nutritive de 65-70% din dietă. Este necesar să se echilibreze componentele care lipsesc. Se echilibrează cu culturi de rădăcini, suplimente minerale.
4. Înghețarea pe bard (deșeuri de producție de alcool etilic). Are o mulțime de proteine, fosfor. Putini carbohidrati, calciu si caroten. Apă de alimentare, este necesar să se adauge grăsime - 10-15%, calciu și oligoelemente. Hrăniți bardul de 2-3 ori pe zi. O atenție deosebită este acordată curățării alimentatoarelor!
5. Înghețarea pe furaje verzi - se efectuează în timpul verii, 80-85% în ceea ce privește alimentația în alimentație, restul se concentrează.
6. Hrănirea - îngrășarea bovinelor în pășune. Cea mai eficientă și mai ieftină metodă de producție de carne de vită, în funcție de disponibilitatea pășunilor naturale și artificiale. Cu o organizare corespunzătoare, creșterea este de 900-1000 g. Există o mișcare constantă în pășune, o mulțime de grăsimi nu sunt stocate în mușchi și între ele. Este important să se formeze corect rădăcina (grupul de animale), să se formeze după sex, vârstă (diferență nu mai mare de 6 luni) și în mărime - în mod optim 100-200 capete. Este necesar să folosiți iarbă tânără. O importanță deosebită este tehnica pășunatului - cu un câștig liber mai puțin câștig decât cu un corral. Suprafața optimă a unui paddock = 4-5 hectare. Forma este dreptunghiulară, proiectată timp de 4-6 zile de pășunat. Bovinele se întorc la corral după 30-40 de zile. În căldura oferim adaosuri mai frecvente și copertine. Pentru a rula bovinele la pășuni, aranjați trasee cu o lățime de 10-
15 m.