Conopidă cu cartofi tineri - cartofi pui de conopidă - rețete

Acest fel de mâncare vine din bucătăria din Asia de Est. Pentru feluri de mâncare din această bucătărie se caracterizează printr-o abundență de diverse condimente. Nu este un secret faptul că conopida este foarte utilă pentru organismul uman și dacă o combinați cu cartofi tineri, care conțin și multe substanțe importante și nu mai puțin utile, vom obține o mâncare sănătoasă și satisfăcătoare.

Luați-vă rețeta

• 300 g de conopidă;
• 4 tuberculi de cartofi tineri;
• 4 roșii (mici);
• 2 cepe;
• 1 linguriță rădăcină de ghimbir;
• 5 căței de usturoi;
• 1 ardei iute;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingura. condiment chimin;
• 1 linguriță condimente turmeric;
• 1 lingura. l. coriandru;
• sare.

1. Spălați toate legumele bine și curățați. Ardeii de ardei trebuie să fie recoltați, deoarece vor exacerba amărăciunea. Tăiați conopida în inflorescențe. Tăiați cartofii în cuburi mici. Ceapa si usturoiul tocat marunt. Grind ghimbirul.
2. Cartofi tineri și varză pune într-o oală de apă, se adaugă sare și se pune pe foc bucătar. Vino până la jumătate gătite.
3. Blanchează roșiile, adică face o mică incizie cruciformă pe pielea lor și le coboară câteva minute în apă fierbinte și apoi în frig și le îndepărtează (după astfel de manipulări, va fi foarte simplă). Apoi, se taie roșiile în pătrate mici.
4. Puneți o tigaie pe sobă cu ulei vegetal, turnați ceapa și usturoiul tăiat în ea. Se prăjește aproximativ 2 minute. Apoi adăugați roșiile tăiate și continuați prăjirea până când roșiile sunt lăsate să succize.
5. Adăugați cartofii tineri și conopida la tigaie. Sare, piper, adaugă condimente: ghimbir, turmeric, coriandru și chimen. Se amestecă bine și se fierbe încă 4-5 minute.

Felina este servită fierbinte. Puteți servi ca o farfurie. Conopida cu cartofi tineri este ideală pentru orice fel de carne, fie că este carne de pui sau carne de porc.

Conopida cu cartofi tineri

Nu ați primit un răspuns la întrebarea dvs.?
Adresați-vă expertului nostru:

Toți experții în acest domeniu

Noi sfaturi de la Cum să opriți

Cum să gătești un pui cu tangerine în cuptor

Ce poate fi mai gustos decât un pui aromat, cu o notă plină de mandarină? Un fel de fel de mâncare poate decora oricine.