Dacă doriți ca creierul dvs. să rămână funcțional în timpul zilei, ar trebui să începeți ziua cu un mic dejun sănătos. În plus, odată cu vârsta, cerințele organismului pentru o creștere sănătoasă a alimentelor, iar micul dejun devine o necesitate de zi cu zi. După îmbătrânire, nu puteți lua nici o cutie de cereale sau clătite pentru a începe ziua. Ar trebui să alegeți o masă completă, care să conțină toate substanțele utile care vă pot ajuta corpul.
Studiile arată că, pe lângă îmbunătățirea performanței, micul dejun alimentar poate ajuta la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge la un nivel constant, scăderea colesterolului și prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2. Trucul este că organismul are nevoie de mai puține calorii cu vârsta, dar nu și în cantitatea de nutrienți. Corpul tău nu va ierta dacă îl hrănești cu roșii dulci, gogoși sau sandvișuri grase.
Pregătirea unui mic dejun sănătos nu este atât de dificilă. Trebuie doar să aveți câteva puncte-cheie:
Nu fi prea "economic" cu calorii. Corpul tău a fost înfometat toată noaptea, iar dimineața este timpul potrivit pentru realimentare și pentru obținerea energiei. Un mic dejun dietetic complet pentru o femeie activă ar trebui să aibă 450-500 de calorii. Barbatii pot adauga alte 100 pana la 200 de calorii (prin cresterea portiei).
Întotdeauna includeți în dietă o cantitate sănătoasă de proteine (nu mai puțin de 15 grame) și o mulțime de fibre - de la 8 la 10 grame. Utilizați produse cu carbohidrați "lenți", de exemplu, fructe proaspete și cereale integrale.
Mai jos sunt câteva exemple despre cum ar trebui să arate un mic dejun dietetic complet. Utilizați-le ca șabloane, care pot fi modificate pentru a vă potrivi gusturilor.
Toată lumea știe că folosirea clătitelor clasice cu gem sau sirop este modalitatea corectă de a crește nivelul de zahăr din sânge. O alternativă curativă poate servi ca clătite coapte din făină de ovăz sau făină integrală de grâu - ele sunt la fel de delicioase și aromate. În loc să le vărsați cu sirop sau gem, sezonați clătite cu fructe proaspete și iaurt.
Pâinea cu ouă prajite este un mic dejun obișnuit pentru cei care se grăbesc întotdeauna. Dar când un ou prăjit este combinat cu pâine grasă sau cu un croissant și chiar cu un supliment sub formă de cârnați grași sau brânză, acest mic dejun devine o sursă de colesterol dăunător, nu de energie.
Pentru a transforma o combinație preferată de alimente într-un mic dejun dieta, faceți doar un sandwich cu ouă pe pâine integrală de cereale. Și înlocuiți cârnații și brânza cu alimente care furnizează mai multe substanțe nutritive - legume (spanac, ardei gras, ceapă, roșii) sau ciuperci.
Un castron de fulgi de porumb sau oule mici de ovăz rotund cu lapte este, de asemenea, o masă de dimineață familiară. Cu toate acestea, micul dejun constă în carbohidrați "rapizi" și crește foarte mult nivelul de zahăr din sânge. Prin urmare, este mai bine să se concentreze asupra boabelor integrale, având cel puțin cinci grame de fibre pe porție. În plus, cerealele dietetice și muesli nu trebuie să conțină mult zahăr. Cinci sau șase grame de "moarte dulce" pe porție (doar mai mult decât o linguriță) este o mulțime. Este mai bine să tăiați fructele sezoniere în mod fin sau să adăugați fructe de pădure care conțin toate substanțele nutritive, precum și fibrele foarte necesare care vă ajută să vă păstrați tractul digestiv în formă bună.
