Din punct de vedere al dietei, ardeiul umplute - este un fel de mancare echilibrata si destul de folositoare. Proteinele din carne este dificil de digerat de organism, în scopul de a facilita acest proces ar trebui să mănânce preparate din carne cu legume, bogate in fibre (cu excepția cartofilor): dovleac, morcovi, ardei gras.
Valoarea energetică a ardeilor umpluți
Conținutul caloric al ardeilor umpluți depinde de ingredientele incluse în rețeta vasului și de modul în care sunt tratate termic. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice tip de carne. În variantele clasice ale unei vase umplute cu carne și orez, se utilizează de obicei carne de vită, dar dacă se dorește, poate fi înlocuită cu file de pui sau curcan.
Informații despre cantitatea de kcal conținută în acest fel de mâncare sunt prezentate în tabel.
Conținut caloric la 100 gr
Cum de a reduce conținutul caloric al piperului umplute
Persoanele care urmăresc starea figurii lor, studiază cu atenție în special informațiile despre cantitatea de kcal conținută în fiecare porție a fiecărui fel de mâncare. Pentru a prepara ardei umpluți cu orez și carne mai alimentar, puteți utiliza următoarele metode:
- lucrați cu carne cu conținut scăzut de calorii (curcan, pui), pentru carne de mânzat alegeți bucăți cu conținut scăzut de grăsimi (fileuri mai bune); carnea tocată nu este preparată separat, este adusă la starea de pregătire în timpul pregătirii unui vas complex;
- într-un vas cu orez, puteți utiliza produsul de tip maro (el este un conținut caloric scăzut, acesta conține cantități mari de fibre, care ajuta la eliminarea toxinelor - kilograme în plus din organism);
- ceapa și morcovul pentru carnea tocată nu se prăjește în ulei și se fierbe într-o cantitate mică de apă sau se gătește separat pentru ei în întregime în perechi;
- pentru orezul tocit să ia mai mult decât umplutura de carne;
- Pentru sosul se utilizează suc de roșii sau pastă de tomate, și nu smântână de orice conținut de grăsime.
Pentru a beneficia de acest fel de mâncare nu este deranjat de creșterea în greutate, ar trebui să fie consumate dimineața. Umplute cu delicatețe de umplutură de carne nu este potrivit pentru cină. Nu trebuie folosit cu niciun fel de farfurie (mai ales cartofi). În cazul în care porțiunea nu este suficient pentru a opri foamea, masa poate fi suplimentată cu orez fiert sau salata de legume cu un ulei de masline sau sos de iaurt natural.
Pentru a reduce kcal-ul produsului finit, ca alternativă la carnea tocată, puteți alege brânza cu ierburi, orezul cu ceapă verde, amestecul de legume. Dacă Perchina coaptă în cuptor, acestea sunt decorate, uneori, pentru un plus de aroma de branza - acest lucru crește conținutul de calorii, dar oferă gustare aspect mai spectaculos și este un gust deosebit de delicat.
Cum să gătești cel mai scăzut piper caloric
Pentru a pregăti un vas cu orez și carne, trebuie să alegeți ardei mici din Bulgaria. Cantitatea mică de apă pentru a stinge ceapa si morcovi (pentru a reduce de calorii piper umplute), se adaugă carnea tocată cu orez. Puteți găti ardei într-un cazan dublu (cea mai bună opțiune), se coace în cuptor (acestea nu devin prea uscat, fiecare ardei învelite în folie, se fierbe în bulion de tomate până la fragezire. Dacă utilizați o metodă de preparare în sos de tomate, este necesar să se pregătească propriile lor mese din tomate proaspete, și nu alegeți o pastă de roșii gata preparată (conține mai mult kcal datorită utilizării zahărului sub formă de conservant).
Ardeii umpluți sunt o gustare delicioasă și cu conținut scăzut de calorii. A pregăti nu necesită prea mult timp și abilități culinare speciale. În timpul gătitului, puteți ajusta valoarea calorică a gustărilor, deci este potrivit pentru o alimentație dietetică.