1. Salată din varză albă cu clătite de pui și ouă
ingrediente:
Ouă - 2 bucăți
Lapte - 2 linguri.
Piept de pui - 1 bucată (
Mod de preparare:
Sânii de pui fierbe, astfel încât să rămână moi, puteți folosi această rețetă.
Ouăle amestecate cu lapte și o tigaie de oțel ușor roșie se prăjește. În funcție de mărimea tigaiei ar trebui să fie 2-4 clatite.
Varza ar trebui să fie tocată bine și bine, astfel încât să înceapă să dea suc.
Răciți pieptul de pui în fibre suficient de mari.
Clatite de ou tăiate în benzi de aproximativ un centimetru lățime.
Mararul se taie bine.
Combinați toate ingredientele, lăsând puțină verdeață și clătite pentru decorare.
2. Salată de mare cu creveți, calamari, caviar și craburi
Mod de preparare:
Fructe de mare pentru pregătirea salatelor trebuie pregătite în prealabil.
Creveții aruncă în apă clocotită, așteaptă să urce și să tragă, apoi se răcește și se curăță din coajă. Îndepărtați rădăcina, puneți-le în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi scoateți pielea coagulată și îndepărtați entrenele. Ouăle se fierbe până se gătesc.
Peștele decojite tăiate în benzi mici.
Craburi de crab tăiate în cuburi mici.
Același lucru este legat de ouăle fierte.
Atunci când serviți, răspândiți salata de mare cu calmar și creveți pe plăcuțele de servire și decorați-le pe partea de sus cu o cantitate mică de caviar roșu.
3. Salata stratificată cu șampiri, pui afumat și morcovi coreeni.
Mod de preparare:
Pentru o salată, trebuie să pregătiți morcovul coreean în prealabil și lăsați-l să fiarbă timp de 5-6 ore.
Morcovii sunt frecați cu o cremă specială pentru morcovii coreeni. Adăugați zahăr și sare morcovilor și clătiți bine pentru a permite morcovilor să separe sucul și să devină moi.
Usturoi curat, grătar pe un răzătoare fin și se adaugă la morcovi.
Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie, se toarnă în mirodenii și se menține focul timp de 5 secunde. Se toarnă instantaneu uleiul fierbinte pe morcov și se amestecă bine.
Se adaugă morcovii în gust de oțet, se amestecă și se lasă timp de 5-6 ore în frigider.
Pentru a pregăti salata înmuiată într-o soluție de oțet și apă (25 ml de oțet și 50 ml de apă), ceapă, pre-curățate și tăiate în inele trimestriale.
Pentru o salată este mai bine să luați o ceașcă adâncă cu un fund plat.
Puneți felii subțiri de ou fiert pe fundul cupei
Apoi, puneți ouăle pe ceapa marinată.
Puneți salata în frigider timp de 6-8 ore.
Înainte de a servi pe o masă, o ceașcă de salată este ușor întoarsă pe o farfurie frumoasă, astfel încât ouăle așezate la începutul ouălui vor fi stratul superior al salatei.
4. Salata de cartof cu somon roz afumat si ceapa tocata
Mod de preparare:
Pentru a pregăti o salată, mai întâi trebuie să fierbeți cartofi și morcovi până când sunteți gata. Gătiți-le nu trebuie să curățați în apă sărată timp de 20-25 de minute, în funcție de dimensiune.
Se fierbe separat ouăle fierte tari.
Toate ingredientele fierte trebuie răcite și curățate. Afumatul somon este, de asemenea, curățat de piele și oase.
Apoi frecați cu cartofi mari și cu morcovi și tăiați ouăle cu pește și ceapă verde în cuburi mici.
Cel mai eficient, salata arată, dacă o colectați în ordine inversă în mâncăruri puțin adânci și apoi întoarceți-vă la farfurie.
5. Salata cu pește și brânză conservate
Mod de preparare:
Înainte de a pregăti salata, trebuie mai întâi să fierbeți cartofii în uniformă și ouăle și să gătiți până când sunt gata.
Tăiați ceapa în sferturi subțiri, adăugați oțetul și apa rece, astfel încât să acopere complet ceapa. Lăsați-o să marineze timp de 30 de minute.
Curățați cartofii și frecați-le cu o răzătoare grosieră. Puneți-o pe fundul unei plăci de salată adânci.
Înainte de servire, lăsați salata în frigider timp de cel puțin o oră.
6. Salată cu ficat de cod și castraveți murate
Mod de preparare:
Înainte de pregătirea salatei, ar trebui să preîncălzi cartofii într-o uniformă timp de 20 de minute. Apoi trebuie să fie răcit și curățat.
Stratul inferior al salatei ar trebui să fie brânză rasă pe o răzătoare mare, aceasta va face baza salatei puternice.
Din ficatul de cod, drenați complet uleiul, frământați puțin ficatul cu o furculiță și puneți peste brânză.
Se taie ceapa verde si se pune pe ficatul de cod.
7. Salată de cereale cu bastoane de crab
Pentru o salată, este necesar să se fierbe morcovii în coajă timp de 25 de minute, iar ouăle să fiarbă din greu.
Pentru a răspândi salata este mai bine să utilizați un inel special, dar îl puteți pune în mod tradițional.
Oua fierte pentru a curata si separa proteinele de galbenus. Proteinele se freacă cu un răzuitor mic și se pune stratul de bază al salatei.
Partea de sus a salatei pentru a decora cu brânză rasă.
Îndepărtați salata delicată cu bețișoare de crab în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru ao răci bine.
Mod de preparare:
Fileul de pui tăiat în cuburi mici și se prăjește în ulei vegetal cu sare adăugată la o crustă crocantă.
Kiwi este curățat și tăiat în felii subțiri.
Salata este cel mai bine pus pe un vas mare rotund.
Salata întregi este decorată cu felii subțiri de kiwi.
Salată pregătită pentru a pune în frigider câteva ore
9. Salată cu pui, prune, șampițe și varză Peking
Mod de preparare:
Champignons spălat, tăiat în bucăți mari și se prăjește în ulei vegetal.
File de pui tăiat în cuburi mici.
Ouă grătar pe o răzătoare mare.
Prunele tăiate în benzi.
Se toarna brânza pe o răzătoare mare.
Varză de porc tocat subțire.
Fotografii de gătit:
