MedicsGuru.ru Biblioteca de consilii medicale Site-ul complet
Într-adevăr, aceste produse sunt un adevărat prezent în timpul iernii înghețate la rece, când toți ne lipsesc astfel de vitamine. Tot ceea ce sa spus pe deplin se aplică legumelor din Rusia, varză. Acesta conține multe vitamine, microelemente, esențiale pentru sănătatea noastră. În plus, este foarte gustoasă.
Pentru iarnă este sărat, acru, marinat, și pregătit salate și pansamente pentru borș. Dar, în plus față de aceste feluri de mâncare tradiționale, din această legumă poți găti un miros delicios. Despre cum să pregătești o grămadă de varză pentru iarnă, rețeta pentru gătit, vă voi spune pe site-ul nostru medicsguru.ru.
Solyanka de la varza clasica
Pentru a pune în aplicare această rețetă pentru iarnă, veți avea nevoie de varză, 100 g de roșii, verdeață, sare, zahăr la gust.
În primul rând, curățați capul de frunzele vechi, murdare, verzi, clătiți bine sub apă curentă. Apoi, se toaca fin cu un cutit ascutit, se condimenteaza cu sare, se lasa cateva ore. Se stoarce separat sucul, pune legumele tocate intr-o tigaie adanca, se pune pe o farfurie, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. apoi adăugați roșii, zahăr (puțin), fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
Apoi, completați borcanele sterile gata preparate și fierbinți. Acoperiți, sterilizați timp de 20 de minute. (pentru cutiile de o jumatate de litru). După aceea, rotiți-vă băncile, puneți-le la loc pentru depozitare.
În timpul iernii, utilizați piesa ca o umplutură pentru plăcinte sau garnisiți la carne, pește, cartofi.
Preparate pe această rețetă fel de mâncare poate fi folosit în timpul iernii ca o salată în frig. Dacă te încălzi, vei primi un vas independent de satisfacere. Deși poate fi folosit ca o garnitură.
Aveți nevoie de 0,5 kg de cartofi proaspeți, de 2 kg. varză, 0,5 kg ceapă, 1,5 kg. 1 kg. roșii proaspete, morcovi proaspeți, 300 ml. ulei de floarea-soarelui, 2 linguri. l. sare, aceeași cantitate de zahăr, un vârf de piper negru, 10 buc. frunze de laur, 100 ml. sala de mese 9% oțet.
Curățați, spălați bine legumele. Se taie varza, taie legumele in cuburi. Ciupercile se fierb, se prăjeau, se taie în felii. Ceapa, morcovi pune intr-o cratita profunda, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Adăugați varză, roșii, fierbeți o jumătate de oră pe căldură medie.
Apoi adăugați sare, zahăr, amestecați, adăugați ciuperci, piper, supă de dafin. Simmer pentru încă 20 de minute. La sfârșitul se toarnă în oțet.
Solyanku se răspândește imediat pe borcane sterile, se rostogolește, se pune departe pentru depozitarea în timpul iernii.
Solyanka pentru legumele de iarnă
Pentru această rețetă delicioasă veți avea nevoie de 3 furci medii, 1 kg. proaspete morcovi, 3-4 cepe mari, 1 lingura. orice sos de rosii, ulei vegetal, 100 ml. otet de masă 9%, 2 lingurițe. l. sare, zahăr.
Legumele se spală, curăță. Varza de varza, morcovi, ceapa taiata in cuburi mici. Într-o cratiță profundă se toarnă uleiul vegetal, se încălzește, se pune legumele, se amestecă și se fierbe o jumătate de oră. Apoi adăugați sosul de roșii, sare, zahăr, fierbeți încă o jumătate de oră. Timp de 5 minute. înainte de sfârșit se toarnă în oțet.
Gata soyanka răspândit pe borcane sterile, roll-le cu capace.
Această rețetă pentru gătit un fel de mâncare delicioasă trebuie doar să fie gătită pentru iarnă. Acesta este un minunat aperitiv de casă, iar oaspeții nu dau rușine.
Pentru gătit veți avea nevoie de: 2 furculițe, 3-4 morcovi, 4 ceapă, 300 de grame de carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, 100 de grame de pastă de roșii, ulei vegetal, sare, piper.
Spălați, coajați legumele. Se taie varza, se pune intr-o cratita profunda, se adauga putin apa (jumatate de cana), se fierbe 20 min.
Separat într-o tigaie se prăjește morcovul ras pe o răzătoare mare, apoi se adaugă ceapa tăiată. Într-o altă tigaie prăjiți carnea mărunțită. Apoi adăugați legumele la carne, adăugați roșiile, fierbeți la foc mic timp de încă 5 minute. Toate se combină cu varză, sare, piper, tocană timp de 10 minute.
Pregătiți vasul preparat în borcane sterile, înfășurați cu capace.
Profitați de o rețetă potrivită pentru a vă trata familia în timpul iernii, cu feluri de mâncare delicioase de vară de casă. Bon apetit!