Multe feluri de mâncare clasice din alte țări pot fi acum gătite în bucătăria proprie fără dificultăți. Datorită accesului la informații, fiecare hostess are ocazia să învețe rețetele pentru prepararea mâncărurilor de peste mări - simple sau foarte dificile, și chiar cumpără produse potrivite, inclusiv produse rare, pentru ei. Și chiar și feluri de mâncare ușoare și la prețuri accesibile pot fi o găsire excelentă pentru a diversifica meniul zilnic. Doar pentru ei este un vas cu cartofi kystyby, îi vom da rețeta cu o fotografie, pregătindu-o treptat, și vom analiza detaliat cum este pregătită aluatul pentru el.
Kystyby este un vas național de Tatar, precum și bucătăria Bashkir. Este foarte simplu, și seamănă cu tortilla, ceva asemănător cu chapati sau lavash, cu umplutură.
Noi pregătim pas cu pas kysybybyy propriile mâini
Pe fotografie
Pentru a pregăti o astfel de mâncare delicioasă, la prețuri accesibile și sănătoase să stoc linguri jumatate de unt, o sută de mililitri de lapte, o livră de cartofi, o ceapa mare și o anumită cantitate de ulei vegetal pentru prăjit.
Componente pentru test
Pentru a prepara aluatul, trebuie să utilizați cele trei sute de grame de făină, cincizeci de grame de unt, o lingura o lingura de zahar, o sută de mililitri de lapte, putina sare, în funcție de preferințele dumneavoastră gust, și un ou.
Mai întâi de toate cititorii de "Popular despre sănătate" ar trebui să facă pregătirea de testare. Pentru aceasta merită amestecat într-un castron de lapte de dimensiune potrivită cu zahăr și sare. Tufuiți oul în recipient și turnați untul topit, apoi se amestecă bine. Treptat, trebuie să adăugați făină la amestecul rezultat și să frământați aluatul. Acesta trebuie să fie frământat până când acesta nu mai rămâne pe mâini și va cădea cu ușurință în spatele părților laterale ale vasului. Aluatul finit trebuie acoperit cu o bucată de pânză curată și lăsat timp de douăzeci de minute.
În acest timp, trebuie să faceți pregătirea umplerii. Pentru aceasta, cartofii preparați trebuie curățați și zdrobiți cu cuburi destul de mari. După ce au nevoie să se umple cu apă caldă, adăugați la gust și trimiteți-le la sobă. Cartofii trebuie gatiti pana cand sunt fierti, dupa care este necesar sa se scurga apa si sa se fumeze cartofii cu o crusta pana se toarna usor.
Apoi trebuie să coajați ceapa și să o rupeți mai mică. Ar trebui să fie pus pe tigaia de foc și o jumătate de lingură de lingură de unt. Puneți ceapa într-o tigaie până la o lumină plăcută de aur, acest lucru vă va duce aproximativ șapte minute.
În cartofi piure de care aveți nevoie pentru a turna lapte fierbinte, se adaugă restul de unt și ceapă preparate. Umplerea trebuie amestecată bine.
Aluatul de pregătit pe kyysty ar trebui să fie așezat pe masă, stropindu-l cu o cantitate mică de făină. Formați aluatul din cârnați și sfărâmați-l în felii destul de groase. Din fiecare dintre ele este necesar să se rostogolească un tort mare folosind un bolț standard de rulare.
Tortillalele pregătite trebuie să fie prăjite într-o tigaie încălzită puternic cu ulei vegetal. Clatite trebuie sa fie prajite pe ambele parti, la o anumita culoare.
Combinați aluatul cu cartofii
Pentru aceasta, o jumătate din tortul rezultat ar trebui să fie puse împreună unele umplutură de cartofi. Ar trebui să fie acoperită cu a doua jumătate a tortului plat. Este de dorit ca aluatul pregătit să fie fierbinte - deci nu se poate rupe pe o pliu. Înainte de a servi prăjiturile la masă, merită să le ungeți cu o cantitate mică de unt topit.
Reteta cu cartofi fara oua si ceapa
Produse pentru aluat
Pentru a pregăti această opțiune antena trebuie utilizată pentru test, trei sute de grame de făină, o sută cincizeci de mililitri de apă, o jumătate de linguriță de sare, o lingurita de zahar si o lingura o lingura de ulei vegetal.
Pregătiți-vă pentru umplere:
Pentru umplutura ai nevoie pentru a pregăti-opt sute de grame de cartofi (cu coajă), o sută treizeci de grame de unt, o jumatate de cana de lapte, o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță asafoetida. De asemenea, va fi necesară o cantitate de unt pentru lubrifierea vasului preparat.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați apă cu sare, zahăr și ulei vegetal. După aceea, se toarnă făina în recipient și se amestecă destul de bine. Trebuie să fie învelit în polietilenă și să rămână singur timp de aproximativ douăzeci de minute.
Apoi, trebuie să începeți pregătirea umpluturii: fierbeți cartofii în apă sărată și gătiți-o cu cartofi piure, adăugând de asemenea unt, lapte și asafetida.
Restul de aluat ar trebui să fie laminate în subțire și taie prăjituri din ea. Diametrul optim este de nouăzeci de centimetri. După ce este necesar să trimiteți o tigaie uscată la foc și să coaceți prăjiturile pe ea. În cazul în care aluatul este puternic umflat, acesta trebuie să fie străpuns cu o furculiță. Prăjiturile fierte ar trebui să fie răspândite pe o farfurie și acoperite cu un prosop, astfel încât acestea vor deveni moi și flexibile.
La sfârșitul procesului de gătit, merită separat șaizeci de miligrame de unt. Puneți o tortă pe placă, puneți-o pe jumătate din umplutura de cartofi, acoperiți cu a doua jumătate și apăsați-o puțin. Ungeți untul pregătit preparat pe ambele părți și treceți la o placă separată. Următorul tort se gătește în același mod și se pune în continuare.
Kystyby este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare care poate diversifica dieta zilnică.
Catherine pentru populare despre sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)