Este o felie de mâncare foarte ușoară, gustoasă și sănătoasă din broccoli. Combină perfect cu pește și carne.
INGREDIENTE
- Broccoli de 500 de grame
- Fasole de fasole 200 de grame
- Morcovi 250 de grame
- Usturoi 2 dinte
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Lemon 1/2 bucăți
- O grămadă de patrunjel 1 bucată
- Sare - Pentru gust
Descrierea preparării:
Dacă sunteți în căutare de o delicioasă, frumoasă caută pe o farfurie, o grădină sănătoasă și ușoară - atunci ar trebui să vă place un fel de mâncare de broccoli. Se pare că este gustos și util. Dacă doriți să faceți mâncarea laterală a broccoli mai nutritivă, adăugați cartofi fierți aici. Și dacă mănânci această garnitură într-un blender - vei primi un cartof delicios de piure de legume, care, de asemenea, va fi bine combinat cu carne și pește. Reteta pentru o garnitura de broccoli: 1. Broccoli si dezasamblati pe inflorescențe. Fasolele și morcovii sunt aruncați în apă clocotită și gatiți timp de 10 minute până când fierbeți. 2. În paralel, într-o altă tigaie, gatiți broccoli - minute 7-9 în apă clocotită, până când fierbeți. 3. Toate legumele sunt aruncate într-un șuviu și imediat peletizate cu apă înghețată - din acest motiv nu își vor pierde culoarea verde. Fasolele îndepărtează coada, restul este tăiat în 3-4 părți. 4. Într-o tigaie, încălzim ulei, aruncăm usturoiul stropit, prăjește puțin. Cum miroase usturoiul - puneți toate legumele într-o tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute. 5. Legumele raspandite intr-un castron, amestecate cu verdeata, se presara cu suc de jumatate de lamaie. Se amestecă ușor. Gata! Serviți fierbinte la carne sau pește.