Rădăcina este cea mai veche cultură de grădină. Acest produs a fost cultivat în Egiptul antic. Rolul său în dieta umană este determinat de numele de legume, derivat din cuvântul latin "radix", care în traducere înseamnă "rădăcină". În acest material, vom vorbi despre dacă o rețetă pentru sănătate este utilă.
Proprietăți utile ale ridichilor
Ridichea trebuie inclusă în dieta persoanelor care se caracterizează prin avitaminoză, apatie, oboseală cronică după perioada de iarnă. Rădăcina poate ajuta la scăderea problemelor digestive și a excesului de greutate.
Substanțe utile de ridichi
- Vitaminele A, grupa B, vitaminele C și K;
- Microelemente (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor);
- Microelemente (fier, iod, cobalt, mangan, cupru, seleniu, fluor, zinc).
Phytoncides conținute în rechin ajuta la evitarea infecțiilor, deoarece este foarte util pentru cei care adesea se îmbolnăvesc, au imunitate slabă. Ridichea va întări imunitatea, precum și ceapa sau usturoiul, iar mirosul este mult mai plăcut.
Rădăcina se găsește, de asemenea, în rețetele de medicină "populară". De exemplu, jumătăți de ridiche rădăcină cu dureri de cap severe trebuie să frece peticele dureroase, puntea nasului și zonele temporale. Durerea scade considerabil. Cu radiculită, o compresă de coajă rășită de ridiche ajută.
Rolul ridichilor în prevenirea infarctului miocardic, a bolilor cardiace ischemice este important. În acest ajutor, substanțele care contribuie la lichefierea sângelui.
Este util femeilor însărcinate?
Într-o ridiche proaspete conține o mulțime de vitamine cheie și minerale pentru organism. În special, acestea sunt necesare pentru o femeie în perioada de purtare a unui copil.
Calciul la femeile gravide este important pentru formarea oaselor, dinților și mușchilor la făt. Acidul folic în ridiche ajută la reducerea riscului de malformații congenitale la un copil.
Acidul ascorbic în ridiche este necesar pentru fiecare persoană și, în special pentru un copil, să consolideze imunitatea, vasele de sânge și să protejeze celulele de stresul oxidativ.
Fibrele stimulează peristaltismul intestinal, promovând digestia normală, excluzând diareea, constipația, care afectează adesea femeile însărcinate.
Vitamina K este necesară pentru coagularea normală a sângelui, care protejează împotriva sângerării severe în timpul travaliului.
Este util să pierdeți ridiche greutate
Radiatul este considerat un produs alimentar, ale cărui proprietăți utile sunt foarte apreciate. Această rădăcină ajută la îndepărtarea zgurii din organism, îmbunătățește motilitatea intestinală, ceea ce este deosebit de important pentru cei care se luptă cu greutate excesivă. În plus, ridichea afectează apetitul, menținând-o. O salată ușoară cu o ridiche înainte de masă va reduce cantitatea de alimente consumate uneori.
În 100 de grame de ridiche conține doar 14 calorii, în timp ce, de asemenea, împarte grasimi splendid și închide căile care duc la obezitate.
Într-un cuvânt, o ridichă ar trebui să fie mâncat de cei care se luptă cu probleme de excesul de greutate.
Rădăcina contraindicată
- Cu boli ale stomacului sau intestinelor (ulcer gastric sau duodenal, gastrită cu aciditate ridicată),
- În boli ale ficatului și rinichilor.
Cât de mult poți să mănânci ridichi pe zi?
Este suficient să consumați 250-300 de grame de ridiche pentru a vă asigura o rată zilnică de acid ascorbic.
Cum de a alege o ridiche
Pielea de ridiche trebuie să fie netedă și netedă, fără puncte negre care să indice începutul degradării. La atingere, rădăcina trebuie să fie fermă, să nu fie tăiată când este presată cu degetele.
Cum se depozitează ridiche
Ridichea este stocată cel mai bine într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros. Cu vârfurile nu va fi stocată mai mult de o zi, prin urmare ar trebui eliminată pentru a prelungi perioada de la o săptămână și jumătate.
Rețete de mâncăruri sănătoase cu ridichi
La întrebarea dacă rețeta este utilă, am răspuns deja. Acum, puțin despre ceea ce puteți găti util cu utilizarea acestei legume. Cel mai popular fel de mâncare cu ridichi este o salată, varietatea lor nelimitată. În plus, există mai multe rețete, cum să gătești ridiche, cum să-l folosești în primele feluri de mâncare și așa mai departe.
În alimente nu se folosesc doar legume rădăcinoase, ci și vârfuri de ridiche. Este chiar mai bogat în compoziția vitaminelor minerale decât culturile de rădăcini. Se adaugă, de asemenea, la salate și supe, în borsch, tocană ca varza și servită ca o farfurie pentru carne.
Sos de revers cu brânză de vaci
Branza de branza amestecata cu branza de vaci sau branza. Sare la gust, se toarnă smântână și se presară cu ierburi. Puteți adăuga în salată și o frunză tânără ridichi.
[ajax_load_more post_type = "post" comanda = "ASC" button_label = "Articolele următoare" button_loading_label = "Descărcarea"]