Mâncărurile de ciuperci sunt adesea prezente în meniul nostru - este un produs aromat, gustos și nutritiv, bogat în vitamine și o varietate bună de dietă toamnă-iarnă. Dar părinții care se ocupă de îngrijire au adesea îndoieli dacă este posibil să se dea ciuperci copiilor mici și, dacă da, ce fel și în ce cantitate?
Este util să mănânci ciuperci?
Se crede că ciupercile, deși gustoase și completează perfect de obicei cereale și cartofi, dar inutil - spun ei, și proteine în ele un pic, și prost digerate, și chiar daune poate provoca, dacă brusc va cădea materii prime de calitate slabă.
De fapt, această sursă de proteine vegetale este foarte utilă pentru noi, iar copiii noștri trebuie doar să abordăm problema cu cunoașterea. Să încercăm să rezumăm informațiile de la nutriționiști și să vedem ce ajunge corpul nostru de la feluri de mâncare din ciuperci.
Deci, acest produs nu este deloc un manechin, valoarea nutritivă a acestuia este destul de ridicată atât în stare proaspătă, cât și în stare sărată, judecător pentru tine:
- În comparație cu carnea de vită din campion, de exemplu, 10% din proteinele vegetale sunt conținute - în mod redus, dar nu prea puțin, în afară de proteinele din dietă ar trebui să provină din diferite surse, nu numai din carne de animale;
- Ciupercile conțin carbohidrați urați, care ne salvează de o stropire dăunătoare de glucoză din sânge imediat după mâncare, adică este alimente sănătoase;
- O cantitate mare de fibre - fibre grosiere în picioarele fungilor - afectează pozitiv motilitatea intestinului, "mătură" zgura;
- Grasimile nutritive, care sunt abundente într-o serie de specii (substrat, bolete, albe, șampițe) sunt bine absorbite de sistemul digestiv la orice vârstă;
- Aproape toate speciile servesc ca sursă excelentă de fosfor, care consolidează sistemul osos, este mai mare decât în legume, dar mai puțin decât în pești;
- Formatul de ciuperci din Vitamina este, de asemenea, plăcut - este aproape întreaga grupă de B, dar și C și E, acestea din urmă fiind bogate în ciuperci albe - pot fi copii de 4-5 ani;
- Acest produs este gustos și are o aromă unică pentru fiecare tip, astfel încât să puteți crește apetitul acelor copii care, din orice motiv, sunt capricios și sunt subnutriți cu porțiunea obișnuită.
Bazându-ne pe aceste informații, nu puteți numi darurile pădurii ca un produs inutil, nu înseamnă că strămoșii noștri au mâncat mereu!
Pot hrăni ciuperci unui copil?
În primul rând, peretele celular al ciupercilor este rigid - acest lucru se datorează conținutului ridicat de chitină din acesta, care este compus chimic din azot, care este foarte greu de digerat de intestin.
Se crede că prezența în chitină a ciupercilor în tractul digestiv reduce capacitatea epiteliului intestinal de a absorbi substanțele nutritive din masele digerabile.
Medicii elimină proactiv produsul din meniul copiilor pentru un motiv simplu - nu doresc să fie responsabili pentru consecințele hrănirii excesive și ignorante a copiilor cu mâncăruri de ciuperci. Adevărul este că un adult care are ciuperci îngroșate va simți greutate, disconfort, arsuri în stomac, mai ales un copil al cărui stomac este mult mai slab.
În al doilea rând, originea acestui produs este întotdeauna în discuție, cu excepția cazului în care dvs. sunteți un colector de ciuperci cu experiență recoltat în zone de pădure curate și ecologice.
Medicii stiu exact ce culegătorii fără scrupule colecta materii prime ori de câte ori produsul crește - în zonele defavorizate, in apropiere de autostrăzi, chiar lângă gropile și apoi inchireri colectate în receptor, în cazul în care umplute cu gaze de eșapament, chimie și cine știe ce altceva devine pe fabricile de conserve și de acolo - la masa noastră. Dacă vă gândiți la asta, această interdicție a medicilor cu privire la alimentele pentru copii nu va părea ciudată.
Deci, vedeți că nutriționiștii sunt preocupați de cantitatea și calitatea produsului și nu deloc de pericolul în sine. Dacă sunteți în măsură să ofere un birou acasă în condiții de siguranță ciupercile curate colectate manual sau achiziționate de încredere de ciuperci de bună credință, în afară de porțiuni strict dozate personalizate pentru copii - nu va afecta nimic din toate acestea, copiii pot ciuperci!
Câți ani pentru a oferi mese de ciuperci unui copil?
Aceasta este o mulțime de controverse, și toate pentru că sistemul digestiv al fiecărui copil se dezvoltă individual. Dacă există o problemă cu constipație sau diaree, există adesea o umflare, durere - nu riscați și în plus încărcați burta. În afecțiunile tractului gastrointestinal, de asemenea, nu intrați în acest produs, mai ales dacă există dischinezie a tractului biliar.
La unii copii, organele și procesele enzimatice rămân ușor în urma creșterii, nu au timp să furnizeze intestinelor cantitatea potrivită de bilă și acid, atunci întrebarea este dacă copiii pot ciuperci - ciuperci sau orice altceva - dispare. Este mai bine să nu provocați indigestie, dacă problema cu aceasta există deja.
Este copilul dvs. sănătos, fără probleme cu digerarea alimentelor? În plus, consultați un medic pediatru care va da un răspuns pozitiv pentru introducerea unui produs nou. Situația generală este că puteți începe să vă hrăniți cu bunăstare completă încă de la cel de-al doilea an și, dacă există probleme cu intestinul - este mai bine să așteptați până la 7-8 ani.
Ce fel de incercati sa intrati in dieta bebelusului? Alegeți specimene tinere, cu conținut scăzut de grăsime, nu vierme, îngrijite, apetisante. Alb, ciuperci, bolete, podberyozoviki, ciuperci și ciuperci de stridii vor face. Marinatele sunt mai bune pentru ei înșiși, dar copiii nu ar trebui să li se dea - prea acru și dur.
Și încă o întrebare: poate un copil de un an să aibă ciuperci? Cu siguranță nu poate! Încărcarea prea devreme pe corp poate provoca indigestie și chiar otrăvire, așa că așteptați până când organismul tânăr devine mai puternic pentru o hrană atât de utilă, dar grea.
Ceai și ciuperci de lapte
Nu uitați de aceste specii, băuturi care apar frecvent în bucătăriile noastre și, cu toate acestea, unii părinți sunt îngrijorați dacă un ciuperci de ceai poate fi dat copiilor dacă se bucură de întreaga familie.
Infuzia este bogată în substanțe utile și este prevenirea disfuncționalităților bacteriene în organism, în special pe membranele mucoase. Este util pentru copii să-și clătească gura și gâtul cu stomatită, gingivită, faringită. Pe flora intestinală, afectează, de asemenea, pozitiv. Pentru a obține cele mai multe beneficii și a nu provoca reacții neplăcute, trebuie să respectați doza.
Se crede că nu este nimic în neregulă cu tratarea unui copil cu o băutură delicioasă de la un an, dar trebuie făcută sub control. Dacă doriți să dea în mod regulat perfuzie copil de ani, începe cu 1 linguriță, așteptați 2-3 zile - dacă totul merge bine, nu există nici o umflare, scaun atât de bine, aveți posibilitatea să bea 1 lingura o dată pe zi, apoi crește ușor volumul, aducând este o jumătate de pahar în 1-2 zile.
Mai mult decât această doză nu trebuie administrată până când copilul nu crește până la cel puțin 4-5 ani. În general, chiar și adulții sunt sfătuiți să limiteze utilizarea perfuziei - aproximativ 1-1,5 pahare pe zi, nu mai mult.
Pruncul de produse lactate al unei ciuperci de ceai este un alt organism a cărui activitate de viață creează o asemănare a aluatului bacterian într-un mediu al produselor lactate. Când se utilizează corect din lapte cu această ciupercă, puteți obține zilnic kefir proaspăt. Kefirul este considerat condițional - aluatul este diferit, iar nuanțele gustului sunt diferite, dar mulți îi plac așa se numește.
Beneficiile chefirului de ciuperci sunt uriașe - este o băutură răcoritoare delicioasă și prevenirea multor boli și reglarea naturală a scaunelor la adulți și copii mici. Pe baza puterii de întărire a imunității, această băutură se află în plumb printre remediile naturale!
Cum pot da lapte de ciuperci copiilor? Când începeți să introduceți alimente complementare. puteți începe cu o linguriță. Ca si in trecut, 2-3 zile urmeaza burta in cazul in care formarea de gaze este moderata, continua.
Se recomandă să beți acest kefir timp de două săptămâni. Dacă există probleme cu intestinele, diabetul sau astmul - produsul este contraindicat.
Nu vă lipsiți familia de produse de ciuperci gustoase și utile! Studiați informațiile, căutați produse alimentare de calitate și fiti atenți la reacția organismului - atunci beneficiile depășesc cu mult eforturile depuse.