În timpul verii, cantitatea de calorii consumate în mod inevitabil scade. Umplutura si soarele incins nu contribuie la un apetit ridicat. De aceea, felurile de mâncare ușoare și cu conținut scăzut de calorii devin foarte populare.
O opțiune excelentă pentru o gustare de vară va fi o farfurie de legume. Este pregătit foarte simplu și rapid și este o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Pentru a construi o astfel de placă veți avea nevoie de legume preferate. Ardeii, castraveții, morcovii, telina pot fi tăiate în benzi subțiri. Adăugați, de asemenea, felii de roșii, ridiche și inflorescențe de conopidă și broccoli la vasul de legume.
Pentru a face această gustare mai gustoasă și mai hrănitoare, acordați o atenție deosebită sosurilor. Vinete, coji, sfeclă roșie - este doar o listă incompletă de sosuri delicioase, care va fi un plus excelent pentru fructele proaspete.
În această vară, adăugați la felul tău de legume unul dintre originalele și delicioasele sosuri de pește selectate de noi sau încercați-le pe toate.
1. Sos de brânză de vaci cu ierburi
Sos de branza de brânză a devenit deja un clasic. Se amestecă bine cu legumele, este foarte util și are un conținut scăzut de calorii. Deci, dacă vă urmăriți figura, atunci nu ignorați această opțiune.
Pentru prepararea cabana sos de branza cu ierburi, veți avea nevoie de 250 de grame de branza slaba de vaci de grăsime, 1 fascicul verde (menta, marar, coriandru), 1 lingura de suc de lamaie, 2 lingurite coaja de lamaie, 2 catei de usturoi, 3 linguri de ulei de masline si sare dupa gust.
Verzii trebuie să fie spălați, uscați și tocați în mod arbitrar. După ce îl puneți în castronul mixerului, adăugați brânza de vaci, uleiul de măsline, usturoiul curățat, sucul și coaja de lamaie. Toate ingredientele trebuie să fie măcinate într-o stare uniformă. Dacă sosul este prea gros, adăugați o cantitate mică de apă, kefir sau ulei de măsline. Apropo, în loc de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi iaurtul natural. Acesta va fi, de asemenea, foarte gustos și util.
2. Sos de sfeclă roșie cu tarhon
Sfeclă roșie este o legume rădăcinoase sănătoase și delicioase, care este perfect combinată cu alte legume. Intareste sistemul imunitar, imbunatateste sistemul digestiv si ajuta la indepartarea toxinelor si toxinelor din corp. De la sfeclă, puteți pregăti o baie cu gură foarte adăpată și o serviți împreună cu o plăcuță de legume.
Lista ingredientelor este foarte simpla: 2 sfecla, 3 linguri de ulei de masline, 150 de grame de brynza moale, 2/3 ceasca de plante verde, o mica mica de nuci tocate pentru decorare.
Coaceți sfecla și gătiți rădăcina într-o cratiță mică până când fierbeți. Nu evacuați apa. Trebuie răcit. Tăiați sfecla și verdele, după cum doriți. Puneți aceste 2 produse în vasul blenderului. Apoi adăugați brânza și uleiul de măsline. Grind cât mai mult posibil. Pentru a face sosul cu consistența potrivită, adăugați cantitatea necesară de apă în care au fost preparate sfeclă. Înainte de servire, decorați sosul cu o crenguță de tarhon și o mână mică de nuci tocate.
3. Sos de paine cu nuci
Nu sunteți indiferenți la vinete? Noi oferim încă un mod interesant de a le folosi în gătit. Acesta este sosul de vinete cu nuci. Este foarte hrănitoare și se potrivește perfect unei plăci de legume.
Nuci - un antioxidant natural naturale, bogate în vitamine și vinete - un produs alimentar care ajuta la reducerea nivelului de colesterol nociv în sânge, normalizeaza metabolismul apei în organism și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.
Pentru a prepara acest sos gustos și apetisant, rezervat de următoarele ingrediente: 1 vânătă mare, 3 linguri de ulei de masline, 2 linguri de suc de lămâie, 0,5 cani de nuci sau nuci de pin, sare dupa gust.
Frământați vinetele cu o furculiță și coaceți în cuptor sau gătiți în grătar până când fierbeți. Nuca taie blenderul in mici cruste. Ouă de copt tăiat în jumătate și o lingură, scoateți carnea. Așezați-l în bolul mixerului la piulițe. Adăugați ulei de măsline, sare, suc de lămâie și mănâncați până când este neted. Sosul este gata.
Un sos de brânză popular și iubit va fi un plus excelent pentru o felie de legume. Acesta va da legumelor un gust original și vă va satisface chiar și gurmanzii. În plus, acest sos este destul de hrănit și promovează o saturație rapidă.
Există multe rețete pentru prepararea sosului de brânză. Noi oferim unul dintre ei. Veți avea nevoie de: 1 cana ras pe o răzătoare de brânză Cheddar grosier, unt 3 linguri, 3 linguri de faina, 0,5 muștar linguriță uscate, 2 cani de lapte, sare și piper după gust.
Se topește untul într-o tigaie mică, la foc mediu. Se adaugă făină, muștar și se amestecă bine până se freacă. Aveți grijă ca culoarea masei să nu se schimbe. Se amestecă, încet intra în lapte. Nu permiteți formarea de bucăți. Gatiti timp de 1 minut pana cand sosul este usor ingrosat. Apoi se adaugă brânza și se amestecă până se netezeste. Îndepărtați sosul de la căldură, sezonul cu sare și piper la gust.
5. Sos picant
Ventilatoare mai calde, nu te grăbi să te superi. Și pentru dvs. există o baie ideală. De exemplu, picant. Este foarte util și gustos. Sosul picant, datorită conținutului de condimente și mirodenii, promovează procesele de ardere a grăsimilor și este un fel de agitare a corpului. Cu aceasta, toate legumele sunt perfect combinate.
Ia 200 de grame de piper, 1 conserve prăjită cățel de usturoi, 1 bucată mică de ghimbir, 1 ardei iute, 2 lingurite sos de soia, 1 rădăcină ceapa verde, 2 lingurite otet de orez, 1 linguriță de miere, pesmet 2 linguri zdrobit, sare și piper negru proaspăt macinat la gust.
Tăiați ardeii, tăiați usturoiul, tăiați rădăcina de ghimbir, coajați semințele și tăiați ardeiul jalapeno, ceapa verde și trimiteți toate ingredientele în vasul blenderului. Apoi adăugați sos de soia, oțet de orez și miere. Aruncă totul până se termină. Când sosul are o consistență uniformă, începeți să injectați biscuiți zdrobiți în timp ce continuați să mutați. Sare și piper la gust.
