Cotul trebuie să fie moale, suculent și delicat. Aceste cerințe sunt îndeplinite de carnea de porc preparată în conformitate cu metoda descrisă în această rețetă. Și totul este foarte simplu. Gâtul sau spatele porcului este tăiat în fripturi. Îți poți lua coapsa. Apoi totul se face în mod standard. Carne, sare, piper, sezon cu ierburi (sau fără ele). Dar, datorită etapei următoare, devine licitație, suculentă și foarte gustoasă. Am pus bucăți de carne de porc în lapte și stăm câteva ore, amestecând-o periodic. Am stat carne pentru o zi. Sa dovedit foarte neobișnuit de delicios. Încercați acest mod simplu, accesibil și veți vedea diferența dintre cotletul obișnuit și laptele înmuiat.
Informații nutriționale la 100 g
1.08K adăugat la sine
Condimente, condimente, aditivi
Pulbere de piper negru
Pentru prepararea de cotlete de porc în lapte, vor fi necesare următoarele produse: pastă de porc (spate, gât, spate), lapte, ou, făină, sare, piper negru, ulei vegetal.
Carnea de porc este spălată cu grijă și tăiată în porții mici de dimensiuni medii. Foarte mari nu.
Fiecare bucată de carne de porc este bătută cu un ciocan pe ambele părți.
Toate bucățile de carne porționate prelucrate se pun într-o farfurie.
