• cultivarea artificială a ciupercilor care distrug lemnul în scopuri alimentare are o istorie îndelungată. Cultura de ciuperci de stridii sa răspândit pe scară largă. Este o ciupercă minunată care a câștigat popularitate în întreaga lume. Este relativ ușor de cultivat, rezistent la un complex de dăunători și boli;
• stridiilor este foarte gustoasa si organismele de fructe nutritive contin proteine 16-25%, 308% grăsime, 20% carbohidrați și aminoacizi valoroase și oligoelemente. In proteine de organismele de fructe de ciuperci găsit 18 aminoacizi, dintre care opt - izoleucil, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, triptofan, treonină și valină - sunt indispensabile, deoarece acestea nu formează în organism și hrănit cu alimente în monoterapie. Aceasta ciuperca este comparabil cu fructele și pe anumite elemente, cum ar fi conținutul de fosfor - cu pești.
O caracteristică importantă a compoziției chimice este prezența vitaminelor A, B1, B2, D, PP
cerințe specifice ale culturilor: stridie care cresc pe diferite tipuri de lemn și diferite deșeuri celulozice agricole care conțin, pe care îl diferențiază de alte ciuperci - pe rumeguș, așchii, cioturi sau bloc de lemn de foioase, hârtie, cereale păioase, cobs și tulpini de porumb pe trestie de zahăr deșeuri, cafea (pielițele, tulpini și frunze), trestie de zahăr, floarea soarelui
semănat Adâncime: miceliu plantare se realizează la o temperatură de 25-28 ° C, până la o adâncime de 10-15 cm, la rata de 5-7% în greutate substrat
Îngrijire și probleme cu creșterea:
udare: udat cu apă curată, porții mici, dar de multe ori, 2-3 udate pe zi
timpuriu: NK-35, Post, Santana RF 1, Victoria
stridii de ciuperci are acțiune bactericidă și promovează eliminarea toxinelor și a elementelor radioactive din organism