Soup "curry thailandez" cu reteta de pui cu fotografie, mâncăruri grand

Bucatarie: Asiatica. Thai.

Timp: 50 de minute.
Dificultate: ușor
Porții: 6

Supa de pui cu fidea de orez pe lapte de nuca de cocos cu pasta de curry thailandeza.

Luați piept de pui fără oase și piele sau coapse pentru a face o supă de pui simplă și parfumată cu curry. Sucul de tei proaspăt și o multime de ierburi proaspete vor ajuta la înmuierea curry-ului.

ingrediente:

• 900 gr. piept de pui subtire sau coapse fara piele si oase
• 100 gr. fidea de orez uscat
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 3 căței de usturoi tocate
• 1 bucată de ghimbir curățată și curățată, cu lungimea de 5 cm.
• 6 linguri. l. Thai paste curry roșu
• 8 linguri. supă de pui
• 400 gr. de lapte de cocos
• 3 linguri. l. sos de pește
• Stem de lemongrass 10 cm lungime, ușor respins
• Un vârf de zahăr
• 1 ceapă roșie mică tăiată subțire
• 0,33 tbsp. frunze de coriandru
• 2 ciorchini de ceapa verde bine tocata si fin tocate (doar partile verzi si verzi)
• 0,33 căni de frunze de busuioc rupt
• Suc de 1 tei

1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.

Arătați rețete cu ingrediente similare

Mod de preparare:

1. Se încălzește uleiul la foc mediu într-o tigaie mare. Cand este incalzit, se adauga usturoi, ghimbir, curry lipiți Thai roșu și se prăjește sub agitare constantă, până când amestecul devine rosu inchis si foarte aromate, aproximativ 5 minute.