Vin roșii picante roșii într-un "jachetă" de jeleu - o masă de bufet frumoasă. Marinada este gelatată complet, pentru a gusta că va depăși chiar și roșiile. Gelatina are o bună proprietate: această pulbere "știe cum" să echilibreze caracteristicile gustative ale diferitelor alimente. Prin urmare, marinada congelată este percepută ca un sos rafinat, cuburile sale se vor topi în gură. Într-o astfel de companie și roșiile sunt foarte neobișnuite. Serviți roșiile cu mâncăruri reci.
Ingrediente pentru fabricarea de roșii în jeleu pentru iarnă:
- cireș roșii - 1,5 kg
- piper amar - 1 buc.
- usturoi - 1 cap
- gelatină - 25 g
- apă - 1 l
- sare - 1 lingura.
- zahăr - 2 linguri.
- oțet 9% - 4 linguri.
- piper piper piper - 1 lingura de desert
- frunze de frunze - 4 buc.
Notă: din numărul de produse indicat, veți primi cutii de 2 litri.
Reteta pentru fabricarea de roșii în jeleu pentru iarnă:
Cherry ca și cum ar fi creat special pentru jelly marinade. Dacă gătiți un fel de fel de fel de mâncare de roșii mari, va trebui să fie tăiate în bucăți, iar marinada va arăta murdară. Roșiile de cireșe din jeleu sunt bile roșii "jucăriilor", înghețate într-un "bloc" transparent. Pentru recoltare alegeți roșii coapte.
Pedicelurile sunt rupte cu atenție, astfel încât fisurile să nu apară pe carne. Cherry, de obicei, țineți strâns la creasta ei. Roșiile și ardeii se spală, usturoiul se curăță.
În partea inferioară a fiecărui borcan sterilizat puneți 2 frunze de coacăz, jumătate dintr-un ardei mic, un mazil de ardei dulce, cuișoare de usturoi.
Roșiile sunt așezate strâns, dar fără lovituri.
Băncile timp de 10 minute se toarnă apă fiartă, acoperă cu capace sterilizate.
Apa fierbinte se toarna, in fiecare borcan se toarna 2 linguri de otet.
Un litru de apă este suficient pentru marinada. În apă pune sare și zahăr, câteva bucăți de mazare dulce. Marinada este fiartă timp de 2 minute.
Apoi, focul este oprit, gelatina instant este turnată în marinada fierbinte. În decurs de un minut, marinada este agitată, timp în care gelatina este complet dizolvată.
Roșiile sunt umplute cu o marinadă fierbinte și laminate. Băncile se întorc numai o jumătate de oră, apoi le pun pe fund. Aceasta este o precauție, astfel încât gelatina să nu fie înghețată pe capace. Dar în forma înfășurată, spațiile trebuie păstrate până se răcește complet.
Astfel de roșii se pun în jeleu pe timp de iarnă într-un loc răcoros și, înainte de servire, borcanele se păstrează timp de o oră în frigider.
Marinada se va transforma în jeleu gros. Roșiile sunt servite împreună cu bucățele de jeleu.
