Propun o reteta pentru placintele gustoase cu fructe de padure in cuptor. A spune că aluatul este gustos înseamnă să nu spui nimic. Desertul este delicios, moale și pur și simplu divin delicios. Îmi place uitam și prăjituri de aluat de drojdie, a încercat o mulțime de rețete și pe apă, și iaurt și zer și smântână - dar aceasta reteta am câștigat prima dată. Acum, de foarte multe ori pregătesc produse de patiserie pentru această rețetă. Aluatul este versatil și potrivit pentru orice copt (prăjituri, covrigi, pizza, plăcinte, etc.). De asemenea, umplutura poate folosi o varietate atât de dulce, cât și de dulce. Astăzi împărtășesc o rețetă pentru coacerea dulce.
ingrediente:
- coacăz roșu - 200 de grame,
- zmeura - 100 grame,
- zahăr pudră - la gust.
- 200 ml. lapte,
- 5 linguri. linguri de ulei vegetal,
- 3 linguri. linguri de zahăr,
- 10 grame de praf de copt,
- 0,5 linguriță de sare,
- 1 lingura. o lingura de drojdie uscata (cu un tobogan mic)
- 3-3.5 cesti de faina.
O rețetă pentru plăcinte delicioase cu fructe de padure în cuptor cu o fotografie:
În primul rând trebuie să pregăti fructele. Scoateți coacăzul din crengi. Spălați și uscați bine pe un prosop.
Lapte se toarnă într-un castron, cald într-o stare caldă (nu supraîncălzi cu atenție laptele, altfel aluatul nu se poate întoarce). Adăugați uleiul vegetal în lapte (trebuie să utilizați uleiul fără miros - este important), adăugați 1 lingură. l. zahăr și drojdie.
Combinați ușor ingredientele, acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l pe masă timp de 10 minute.
După 10 minute, se formează un capac de drojdie spumă. Un semn că drojdia este bine activată și coacerea va fi luxuriantă și gustoasă.
Se adaugă zahărul rămas (2 linguri) în aluat, se adaugă sare, praful de copt și se toarnă treptat făina.
Făcând aluatul moale, care se află ușor în spatele mâinilor, se acoperă cu un șervețel și se lasă pe masă timp de o jumătate de oră.
Apoi, aluatul este împărțit în bucăți mici, rolați fiecare piesă într-un tort.
Pune pe o bucată de test de câteva coacaze boabe și zmeură (o mulțime de topping-uri nu recomandăm să adăugați, acesta se poate scurge în timpul coacerii Sau, dacă vă place o mulțime de topping-uri -. Trebuie să adăugați un pic de amidon la fructe de padure, el va păstra sucul boabe de struguri și de umplere nu se va scurge.
Pulverizați praful de zahăr pe fructe de padure (aproximativ 0,5-1 linguriță pe 1 pat). Zahărul poate fi înlocuit cu zahăr - nu este important.
Rotiți rolele cu o rolă, apăsați ușor margini, puneți-le pe o tigaie sau pe o foaie de coacere strâns unul la celălalt.
Nu aveți nevoie să lăsați plăcinte cu fructe de padure pentru a verifica, și nu aveți nevoie să le ungeți de sus, vor fi ruj și frumos.
Puneți produsele într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la roșu la 180-190 ° C, timp de 20-25 minute.
Cu sinceritate, Elena Gorodishenina.
Alte rețete de pe site:
