Dacă sunteți o persoană de familie și aveți copii mici, ați întâmpinat probabil o situație în care copilul dvs. refuză să mănânce brânză de vaci în natură. Proprietățile utile ale brânzei de vaci sunt cunoscute și de aceea prezența ei constantă în dieta unui copil în creștere este atât de importantă. O modalitate excelentă de a ieși din această situație este o caserola de brânză de vaci fără făină, care, cu gustul său excelent, vă va face plăcere nu numai dulciurilor - copii, ci și gurmanzilor adulți.
Rețeta de mai jos combină aspectele cele mai de succes ale rețetelor tradiționale ale bucătăriei rusești, plus unele inovații - îmbunătățiri. De exemplu, se folosesc aici ouă de pui și prepelițe, regimul temperaturii și timpul de coacere sunt ajustate experimental, precum și umplerea.
Fără îndoială, această brânză de vaci - în cazul nostru, o sută cincizeci și două sute. Este potrivit pentru cașul de copii, care este de obicei vândut într-o bucătărie de lapte. Pentru porțiuni mari se potrivesc și nouă la sută cabana grăsime brânză marca „President“ de ambalat, de obicei, la patru sute cincizeci de grame. De asemenea, folosim ouă. Dacă ouăle prepeliță - patru cinci bucăți, care este echivalentă cu un ou de pui. Pentru o porție mai mare, trebuie să luați zece sau douăsprezece ouă de prepelite. Când am fost întrebat de ce alegerea a căzut pe ouăle de prepeliță, voi răspunde că sunt mai bogate în minerale și vitamine, comparativ cu ouăle de pui. De asemenea, este cunoscut faptul că acestea sunt mult mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice, astfel încât medicul sfătuiți să le adăugați la dieta copiilor în timpul intarcare mai devreme decât de pui.
Următoarea componentă este zahărul. Zaharul se adauga la gust, in functie de preferintele gustului celor pentru care mancarea este pregatita. În caz contrar, dacă nu am uitat că felul nostru de mâncare este o vesela de bucate din brânză de vaci, atunci vom folosi zahărul cât mai puțin posibil, deoarece îl pregătim pentru copii. Și pentru copii, zahărul nu este produsul cel mai util. Următorul ingredient este stafidele. Puteți adăuga, de asemenea, un măr, pere sau banană, pe care trebuie să le tăiați în bucăți.
Tăiați merele în felii mici. În alte chestiuni, fructele pentru umplere pot fi folosite aproape orice, cu excepția, probabil, kiwi. În practică, se verifică dacă utilizarea kiwi-ului în combinație cu produsele lactate fermentate dă vasului o amărăciune puternică. Ultima componentă este vanilina, care trebuie adăugată literalmente la vârful cuțitului. Acest lucru va fi suficient pentru a obține aroma necesară.
Procesul de pregătire Să începem cu faptul că amestecăm masa de cheag, de exemplu cu o furculiță. De asemenea, poate fi reciclat printr-o sită, așa cum este obișnuit. Nu este necesar să bateți ouă și zahăr cu un blender. Acest lucru ne va salva o mulțime de timp, în plus, în practică se dovedește că este posibil să se obțină rezultate excelente în prepararea caserolei de brânză fără proceduri complicate inutile. Facem totul foarte rapid și simplu.
În vasele adânci, de exemplu, într-un castron sau într-o placă, puneți masa de cheag, care este frământată cu atenție cu o furculiță. Adăugăm ouă de prepelit, amestecăm, apoi vărsăm zahăr și puțină vanilie. Apoi, puneți fructele - stafide sau mere tăiate. Dacă doriți, experimentați-vă cu umplutura, fără a uita, totuși, despre proprietățile specifice ale kiwi-ului.
Următorul pas este să completați formularul cu ceea ce avem. Forma este de preferință folosită din silicon, deoarece nu necesită lubrifiere suplimentară și nu trebuie să fie acoperită cu nimic. În plus, este spălat perfect după coacere și este convenabil să poarte dulceața pregătită în ea. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de aproximativ o sută optzeci de grade, în care punem forma și coacem timp de treizeci de minute.
Apoi vom obține vasul rezultat și lăsați-l să se răcească. Caserola ar trebui să devină foarte caldă și, în mod ideal, să se răcească complet. Răciți recipientul care rezultă este foarte important, deoarece dieta răcită de cascaval cașul devine aerisită și ușoară și este, de asemenea, ușor și fără leziuni extrase din matriță și tăiată în felii înguste.
Rețete asemănătoare
