Cumpărați o lipază pentru brânză
Fondue este un excelent fel de mâncare pentru comunicarea într-o companie prietenoasă. Dar dacă nu-l gătiți prea des, atunci nu mai are rost să cumpărați un fond special.
Puteți pregăti fondue într-un multivarchet, iar după ce masa brânzei este gata, reduceți temperatura, este foarte convenabilă. Și cât de delicios!
Nu este recomandat să mutați multivarkerul în modul "Încălzire", deoarece brânza fondue devine prea densă și este luată greșit de bucăți de alimente.
Multivar Redmond RMC-4503, REDMOND RMC-M4525, RMC-M10 și alte modele au capacitatea de a pregăti fondue.
Dar puteți găti un fel de mâncare delicată, delicioasă în orice altă multivarcă, principalul lucru este să aveți o lingură convenabilă pentru agitare, fără a zgâria învelișul, în mod ideal, silicon.
Reteta pentru fondue în magazinul multi-magazin Redmond M150
Cel mai important ingredient pentru gătitul fondue este, desigur, brânza. Originalul folosește branza Gruyer și Emmental.
Gruyere este o brânză tare, care amintește de parmezan.
Emmental are un conținut de grăsime de 45% și este mai aproape de magazinul nostru de brânză.
Pe site-ul nostru există o rețetă pentru fondue emmental. ca de la un pachet.
- 300 de grame de brânză tare
- 300 g orice alte brânzeturi 45-55% conținut de grăsime
- 300 g de vin alb uscat
- 1,5 lingurițe de amidon
- un pahar de vodcă de cireșe sau de whisky
- 1 cățel de usturoi
- un amestec de ierburi italiene la gust
- vârf de nucșoară
Diparea în sos fondue poate fi pâine, bucăți de carne de pui și carne, creveți, roșii de cireșe, felii de ardei sau alte legume, ciuperci, șuncă, cârnați etc.
Cum să faci un fondue de brânză într-un multivariat:
1. Se spală usturoiul și se ulește cu fundul multivarcii. Puneți brânza și adăugați vodca.
2. Se dizolvă amidonul în vin.
3. Activați modul "Multiple" 110C pentru gătit fondue. Se toarnă vinul cu amidon și se amestecă în timpul încălzirii. Timpul este scos mai mult și apoi se oprește când este necesar. Nu durează mult, brânza se topește destul de repede. Atunci când masa devine relativ omogenă (se pot lăsa bucăți mici - se vor topi apoi), se va reduce temperatura la 95 ° C. Adăugați condimentele.
Pentru a mânca fondue în multivarkerul Redmond este sigur pentru castron, în loc de furci folosiți frigărele de lemn.
Cum se spală multivarca din fondue de brânză
În principiu, cupa nu este dificil să se spele, trebuie să așteptați până când se răcește, iar apoi brânza este îndepărtată de pe pereți cu un film, iar din partea inferioară a brânzei se răcește spumă de lemn subdevay.
Din partea de jos a bolului, brânza este ușor mai dificil de îndepărtat datorită fundului ondulat. După îndepărtarea brânzei, spălați vasul cu un detergent lichid și un burete.
Restul de brânză este potrivit pentru prepararea pizza sau a plăcilor.