De mult timp, printre multi nutritionisti, litigiile cu privire la faptul daca se obtine grăsime din lapte nu s-au diminuat. La rusinea celor care au pretins că laptele devine grăsime, cercetările moderne ale oamenilor de știință au demonstrat că laptele elimină kilogramele în exces. Potrivit oamenilor de știință australieni, un pahar de lapte beat la micul dejun ajută la reducerea cantității de alimente consumate la prânz.
Oamenii de știință au verificat dacă dă grăsimi din lapte într-un experiment
Testele privind acest efect al laptelui au fost efectuate de către oamenii de știință dintr-un grup care cuprindea mai mult de treizeci de voluntari, bărbați și femei. Toți subiecții au avut probleme cu excesul de greutate. Studiul a fost realizat în două etape. La prima etapă, fiecare subiect a primit aproximativ jumătate de litru de lapte (fără grăsimi) la micul dejun. În a doua etapă, în loc de lapte, s-a dat suc de fructe (ceea ce este util pentru sucul de sfeclă). Este de remarcat că conținutul de calorii al laptelui și al sucului de fructe a fost același (aproximativ 250 kcal). După subiecți, în timpul prânzului li sa permis să mănânce o cantitate suficientă de alimente care ar fi suficientă pentru a le face să se simtă complet plini. Ca rezultat al experimentului, sa dovedit că după consumul de lapte subiecții se simt mult mai plini decât după sucul de fructe.