Colectarea de ciuperci
Ciuperci din păduri de pin. Pădurile de păduri de pini cresc în principal pe soluri de nisip foarte sărace. Plantațiile artificiale de pin apar în nisipurile din toate regiunile. Pe pantele sudice ale munților Crimeea, pădurile din pinul Crimean de origine naturală cresc.
Pădurile de pin sunt caracterizate de anumite specii de ciuperci, indiferent de regiune, iar numai pădurile de pin din coasta de sud a Crimeei au mai multe specii absente în alte regiuni. Într-o mare măsură, compoziția speciilor fungilor este determinată și de vârsta plantațiilor de pin. În plantațiile de pin, de doi și trei ani, apare un butuc obișnuit, care crește printre iarbă. O puteți întâlni sub copaci separați în afara pădurii. Randamentul strugurii de viță de vie din plantațiile de pin crește de la an la an, atinge un maxim de 10-14 ani și apoi începe să se estompeze. În plantațiile de patru și șase ani, când ramurile inferioare ale pinilor ating aproape pământul și în jurul iarbă, ciupercile sunt ridicate și iarba trebuie împinsă în sus. Când coroanele pinilor sunt închise, iarba dispare și solul este acoperit cu un strat de ace de pin căzute, prezența uleiului este determinată de loviturile de ace ridicate.
Snimesh ace cu o astfel de protuberanță și sub capac oiler - gros, cărnos, lumina, aproape de culoare albă, caracterizată prin creștere pe locurile luminate și având o pălărie, colorată în nuanțe galben-maro. Abundenta oiler de obicei, în păduri de pini tineri este doar puțin dependentă de pe teren și ciupercile recoltei poate fi abundent în zona de câmpie, pe un deal, pante destul de abrupta, depresiuni umede în jurul valorii de mlaștini forestiere.Cu vârsta, plantațiile de pin pentru a înlocui uleiul obișnuit poate, și uneori cu ea vine un alt ciuperca fructoase abundent - florinte, bine diferențiate de alte tipuri de plăci de culoare verzuie-lămâie și toate capacele în cazul în care ea a crescut într-o locație însorită. Florinte cresc, de asemenea, în grupuri mari, apar la tineri, adulți de vârstă mijlocie și păduri de pin, in depresiunile din padurile dese de pini umbroase, în cazul în care acestea pot fi găsite pe ace ușor ridicat umflături căzute, și poieni movile însorite de pădure, atunci când capacul galben-verde, cu un agățare gros granulele de nisip abia ies din sol.
Avansarea pe zonele luminate florinte mai puternice și cărnoase decât cultivate în pădure umbrite, dar, în vreme caldă adesea afectate de larve de insecte. Atunci când colectarea este de dorit să le curăța pe nisip, deoarece stivuite în coșul de nisip de ciuperci în cantități mari pătrunde între plăci și este dificil de a scăpa de curățare ulterioară. În plantațiile de pin, în principal în câmpiile de lângă florinte blewits comune gri că produsele alimentare a început să folosească relativ recent, deoarece este oarecum similar cu săpun blewits necomestibile, care apar în aceleași zone. Aici, de asemenea, crește o formă specială de ciuperci albe - cu o pălărie galben-maronie și un picior relativ subțire, aproape cilindric. Ciuperca creste mai des la marginea debarcărilor de depresiuni și șanțuri mici, cel puțin - în rândurile de pin.
În plantațiile de pin, în special cele tinere, germenii de toamnă toamna autumnică sunt destul de abundenți, crescând în grupuri în jurul unor trunchiuri sau pe căpriori care rămân atunci când pinii sunt dezinfectați.
În standuri de pin tineri si de varsta mijlocie pot fi găsite ciuperci mici de familie luminoase. Acestea cresc zone din ce în ce mai umede în depresiuni mici, șanțuri de-a lungul drumurilor, poienile, Tăierile pădurilor și margini, cel puțin - între rânduri de pini după prima compensare sanitare. Pe lângă forma de camelină pin, vopsite în tonuri luminoase portocaliu-roșu pe sol inferior în apropierea mlaștinilor, unde sunt ienupăr, anin, precum și plantații de molid se întâlnește o altă - formă de brad de in fals, în care culoarea gri-verde deschis a capacului și a unor dimensiuni mai mici. La sfârșitul verii și toamna, atunci când taxa ploile frecvente, poieni pădure, între rânduri de pini creștere de ciuperci formă aparte neatractiv cu aspect de cap la nivelul mucoaselor umede. Acesta mokruha violet - la o tânără de ciuperci vârstă are un gust plăcut și este potrivit pentru toate tipurile de gătit.
Uneori, în plantațiile de pin tinere în loc de ulei de așteptat, poate fi găsit desișuri întregi obișnuite imbricatus sarcodon, comestibile atunci când tineri, în timp ce corpul rodirea este moale și fraged, ciupercile vechi devin rigide si amaruie. Potrivit pentru proaspăt și uscat.
În pădurile de pini vechi și de vârstă mijlocie, lângă păduri vechi, văi, printre iarbă în toamnă, se pot întâlni grupuri de ciuperci cu un miros blând și culoarea lăcuite de culoare a plăcilor. Acest ciupercă violet este o ciupercă comestibilă convențional. În vara și toamna, cel mai adesea în pădurile de pini adulți se pot vedea ciuperci care arată ca albe, dar diferă oarecum cu un strat tubular convex de nuanță roz. Ciuperca nu este otrăvitoare, dar carnea este atât de amară încât se numește ciupercă biliară.
La o vârstă fragedă, ciuperca biliară poate fi ușor de înșelat pentru alb și, cu lipsa de atenție, cel mai mic corp de fructe poate strica o farfurie de ciuperci cele mai delicioase.
Pe pumnii, foarte rar la baza trunchiurilor, există o ciupercă comestibilă de culoare slabă, de calitate slabă - carapacele galben-roșii. Pe locurile uscate și mai umede, în rândul grupurilor mici, mușchii cresc maronii. La pădurile de tineri, de vârstă mijlocie și vechi, în special în locuri cu o mică prezență de mesteacăn, sunt prezenți cântăreți întregi de chanterelles. Într-un loc descoperit odată, acesta poate fi colectat la înălțimea verii, când alte tipuri de ciuperci comestibile sunt aproape absente.
În pădurile de mijloc și cele mai vechi de la sfârșitul verii, rujul este parfumat în toamnă. În vara, în locuri umede, printre mușchi și afine, galbenul galben este adesea galben - ciuperca este foarte fragilă, se prăbușește ușor în bucăți mici. În locuri umede, lângă mlaștini în grupuri mici, există o mlaștină roșcată - o ciupercă comestibilă bună, cu o colorare strălucitoare a capacului. În toamnă, în grupuri mici, se găsește un negru roșcat sau se împinge negrul, care se îndreaptă în principal către sărare.
La adulți și păduri de pin în toamna în grupuri mari de vârstă mijlocie se întâlnește ciuperci poloneze, iar pajiștile cu pini pentru adulți rare - Suillus granulatus. poieni forestiere, margini de pădure, printre pădurile în grupuri mici întâlnit una dintre cele mai mari de ciuperci noastre - ciuperci umbrelă colorat, care bate de multe ori, luând ca o ciupercă otrăvitoare. Între timp, o ciupercă umbrelă colorată este una dintre cele mai delicioase ciuperci, foarte apreciate în toate țările europene. În toamna în păduri de pin este foarte amplu parasolar pletos - ca ciuperci comestibile și gustoase, mai ales la o vârstă fragedă. În pin, păduri în special suburbane, unele buruieni cresc prea mult, abundente tipuri diferite de govorushek în creștere pe podea pădure și formând o „vrăjitoare“ inele. Dintre acestea multe sunt comestibile, dar de calitate slabă, există și cele otrăvitoare. Comestibile, dar de slabă calitate, considerată Clitocybe gri - ciuperci mare, cu capace de culoare gri-fumuriu, și similar cu acesta, dar cu clavately îngroșate ampulloclitocybe bază clavipes picioare. Govorushka parfumat este potrivit pentru aromatizarea preparatelor din alte specii de ciuperci mai puțin aromate. În toamnă se găsește și o foarte otrăvitoare ceară. De la ciupercile otrăvitoare se produce și în grupuri (Mica verde agarica), zbura panterul agaric, rosul acvatic, amanita porcina sau citrina. Pe marginea pădurilor de pini vechi, agarul acoperișului este de culoare roz-roz, sau de culoare roșie - o ciupercă convenabilă, comestibilă. Pe pășuni, în jurul copacilor strânși în grupuri mari, există un galben sulfuros otrăvitor cu ochi fals. În pădurile de pini de pe coasta de sud a Crimeei o atenție specială pe care o merită forma de Camelina - roșind, în care galben - capacul de culoare ocru și o culoare roșie-brună a sucului de pe fractura. Aceasta, cea mai delicioasă din turtă dulce, este rară și trebuie protejată.
În pădurile de pin de origine naturală, în creștere terasele râurilor de nisip aproape pure, în plus față de speciile enumerate mai sus, în creștere de ciuperci albe - o formă de pin. Este una dintre cele mai frumoase ciuperci - squat, cu un picior bulbos gros și un capac roșu închis. Se dezvoltă în familii, adesea în depresiuni mici, sub grupuri separate de pini, de-a lungul coastelor și a pădurilor de pădure. Uneori, am emis un preaviz de o mare ciupercă, te apropii mai aproape, de lângă aceasta, veți vedea un ciuperci mai mici, ușor colorate într-o culoare roșiatică, observa imediat acele ridicate de cocoașă, din care arata aproape alb, nu a fost încă pictat pălăria de soare a crescut ciuperca peste noapte. pădure de pini chiar cu un amestec mic de alte specii de arbori în numărul de specii de ciuperci bogate pădure de pini pură. În prezența mesteacăn apar în ciuperci mesteacan lemn de pin, plop, verde Russula, roz și volnushki alb, alte mlechnikov, gyroporus albăstruie sau vânătăi castan gyroporus, de asemenea, numit Hare ciuperca. Ultimele două din ciuperci provoacă neîncredere, dar ele sunt comestibile și destul de delicioase proaspete, gyroporus Rosu este de asemenea utilizat pentru uscare, decapare. Pe un depresiuni mai umed în rândul afin este frecvent float tan. Acest mic, ciuperci elegant aspectul său seamănă cu musca otrăvitoare agaric, și nu se bucură de atenția majorității culegătorii de ciuperci. Între timp, ea a constatat că flotorul conține multe substanțe bactericide utile și fiziologic activi. Un amestec mic de plop și stejar, crește și mai mult diversitatea compoziției speciilor de fungi. formă de stejar apare ciuperca alb, crește numărul de specii syroezhek, inclusiv una dintre cele mai mari - Russula alb sau Russula Delica-, arata foarte similar cu sarpelui, dar fără latex. Un număr tot mai mare de hribi capac de culoare maro, plop, apare agaric negru, lapte piper ciuperci, ciuperci lapte de stejar și multe alte tipuri de ciuperci comestibile și necomestibile.
În opinia noastră, ciupercile sunt locuitori de pădure, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Nu sunt lipsite de ciuperci și spații deschise acoperite cu vegetație ierboasă. În comparație cu pădurile, numărul speciilor este mic, dar randamentul speciilor individuale.
Găsirea locurilor de ciuperci și culesul ciupercilor este o ocupație plăcută și fascinantă. Pentru locuitorii orașului, acesta este unul dintre cele mai bune tipuri de recreere și, în același timp, o muncă plăcută. În weekendul celei de-a doua jumătăți a zeciului de vară și toamnă și a sutelor de mii.
Pădurile de molid cresc în centura montană inferioară și mijlocie a Carpaților. Aici este larg răspândită forma de brad a unei ciuperci albe, care aproape nu acceptă calitatea formei de mesteacăn a unei ciuperci albe - aceeași, densă și grea, aproape nu.