Crispul castravete de pe masa ta va deveni o adevarata decorare, daca te grabesti in sezon pentru a inchide conservarea. Dar mulți proprietari au o întrebare: "Ce rețetă va obține gustul perfect, aroma și faimoasa criză?". Vă vom spune despre acest lucru și vă vom învăța cum să păstrați castraveții marinați în mod corespunzător.
- 2 kg de castraveți;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 morcov;
- umbrelă de mărar;
- o crenguță de patrunjel;
- 1-3 lingurițe. oțet 70%;
- 0,5 litri de apă (poate necesita mai mult);
- 1 lingura. l. sare;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 5 mazăre de piper negru;
- 3 frunze de cireș;
- 3 garoafe.
Rețetă pas cu pas pentru castraveți conservați pentru iarnă cu o fotografie
Începem să pregătim produsele cu faptul că vom înmuiat legumele pe timp de noapte în apă rece. După aceea, le spălăm, le punem în borcane, punem usturoi, morcovi, mărar și patrunjel pe fund. Umpleți vasele cu apă clocotită.
Băncile ar trebui să stea timp de zece minute. După aceea, turnați apa din ele într-o cratiță și cu o scurgere de apă, sare, zahăr și mirodenii. La sfârșitul gătirii, adăugați oțet. Umpleți lichidul în borcane, adăugând frunzele de cireșe.
Rămâne să se mențină conservarea. Trebuie să închidem băncile înainte de a se răci complet. Răsucirea poate fi stocată oriunde, dar dacă faceți pentru prima dată o martor fără sterilizare, o puneți mai bine în subsol sau în cămară rece.