tocană de porc cu cartofi într-o tigaie, reteta cu linte și mazăre - masă caldă delicioasă în ajunul Anului Nou, cu privire la pregătirea pe care nu trebuie să-și petreacă o mulțime de efort. Se prepară carne de porc și legume într-o tigaie sau cu pereți groase cratiță, se stinge timp de aproximativ o oră, o carne foarte frageda rupe literalmente fibrele. Și un detaliu mai important - nu trebuie să gătești separat garnitura, ceea ce, vezi, este foarte convenabil. În loc de conserve, puteți lua mazăre congelată, nu afectează gustul vasului finit. Îmi place de asemenea această tocană de porc cu legume.
Veți avea nevoie de 90 de minute pentru a vă pregăti. Dintre aceste ingrediente vor fi 6 porții.
- carne de porc răcită cu conținut scăzut de grăsime - 1 kg;
- cartofi - 400 g;
- linte verde - 300 g;
- mazăre verde - 200 g;
- ceapa - 120 g;
- rădăcină de ghimbir - 30 g;
- felie de scorțișoară - 5 g;
- usturoi - 5 dinți;
- boia de ardei - 5 g;
- ulei vegetal, sare.
În brazier, se încălzesc 2-3 linguri de ulei vegetal rafinat, se aruncă în ulei încălzit ceapa mărunțită fin, se prăjește timp de 5 minute.
Tăiați bucățile mari de carne de aproximativ 3 centimetri. Sprângeți cu boia de ardei afumată, puneți-o în brazier la ceapă prăjită.
Apoi adăugați frecată pe o rădăcină de ghimbir proaspăt răcoritoare. Dacă rădăcina este tânără, atunci poate fi spălată și, fără curățare, tăiată în benzi subțiri.
Se prăjește carnea cu ceapă și ghimbir timp de 5 minute, se adaugă usturoi zdrobit și scorțișoară.
Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi mari, adăugați la brazier.
Mazăre verde conservată este aruncată pe o sită, spălată cu apă rece, vom trimite după cartofi. Nu mai puțin gustoase va fi o carne de porc subțire cu gutui.
Lentilele verzi sunt sortate, îmbrăcate într-un brazier. Se toarnă apă rece, astfel încât să blocheze conținutul cu aproximativ 2 cm. Turnăm sarea de masă (aproximativ 10-12 g pentru acest număr de produse).
Pe focul puternic, aduceți conținutul brazierei la fierbere. Apoi strângeți bine capacul, reduceți gazul, gătiți aproximativ 1 oră.
Se servește carne de porc cu cartofi fierte în tigaie, o rețetă cu linte și mazăre verde este fierbinte, presărată cu ierburi proaspete. Trebuie doar să încerci să gătești această carne de porc neobișnuită în bere, fiartă într-o multivarcă.
Bon apetit cu venirea!
- Carne de porc în oale cu cartofi în cuptor
- Piesele cu cartofi prăjiți într-o tigaie
- Carne de porc prăjită într-o tigaie cu ciuperci și brânză
- Brânză de porc cu legume
- Cartofi feliate cu carne de vită
- Cartofi din sat
- Varză tocată cu linte
- Cum să prăjiți cartofii într-o tigaie cu crustă de aur
