Sufletul de pui dietetic are un set minim de calorii și o aromă magnifică. Mâncărurile dietetice au fost întotdeauna populare printre oameni. Și acestea sunt folosite nu numai de sportivi, ci și de cetățeni obișnuiți care nu au scopul de a reduce greutatea proprie. O astfel de popularitate se datorează calităților gustului unor delicii culinare, care se află la un nivel destul de înalt.
O reteta simpla pentru o dieta sufflé cu carne de pui: ingrediente si etape de preparare
Menținerea unei diete nu implică un control strict asupra consumului de alimente sau a consumului anumitor alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Dimpotrivă, din contră, face dieta mai diversă și mai luminată. În același timp, mâncărurile cu conținut scăzut de calorii nu sunt inferioare celorlalte tipuri de alimente prin calitățile lor de gust, ceea ce implică o cantitate mare de grăsimi sau metode de gătit dăunătoare. Una dintre ele este o dieta sufflé de la pui, care are o aroma de neegalat si este capabil sa guste chiar si gourmetul cel mai sofisticat. Pentru a crea cea mai simplă versiune a acestei capodopere culinare, vom avea nevoie de următorul set de ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- ceapă - 2 buc;
- smântână 10% - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- sare, condimente pentru gust.
Cum să gătești soufflé? Procedura de gătire începe cu selecția și prelucrarea cărnii. Ca regulă, carnea de pui este caracterizată de un set relativ mic de calorii, ceea ce îl face incredibil de popular pentru menținerea corpului în timpul unei diete. Cu toate acestea, este vorba direct de carnea în sine, dar pielea este un produs foarte caloric, deoarece sub ea se formează rezervele de grăsime. Prin urmare, trebuie în mod necesar să fie îndepărtat, lăsând doar bucăți de fileuri pure și delicate. În această formă, l-am tăiat în cuburi mici și l-am măcinat cu o mașină de măcinat cu carne sau cu un mixer. Ca rezultat, vom obține carne tocată de pui curată cu un conținut minim de grăsimi.
Puteți gati soufflé în diferite moduri. Vreau să o coacem. Pentru a face acest lucru, luăm vasul, lubrifiați-l cu o cantitate mică de ulei vegetal, astfel încât vasul nu este blocat. Pe ea vom pune în mișcare forța parfumată și vom distribui în mod egal pe toată suprafața unei frunze. Ungeți smântâna deasupra și o mutați în cuptor, unde la o temperatură de + 150 ... + 180 ° C, sufletele de pui vor fi coapte pentru 25-30 de minute. La sfârșitul acestei perioade, acesta trebuie tăiat în porții și poate fi servit la masă.
Sufla de carne în cuptor: ingredientele și secvența preparării vasului
Există, de asemenea, posibilitatea de a pregăti un suflet mai variat și picant. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva componente suplimentare. În general, lista produselor necesare pentru crearea acestei rețete arată astfel:
- carne de pui sau carne de vită - 500 g;
- dovlecel - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi - 3 buc.;
- sare, piper la gust.
Fileul de pui cu numărul de calorii este identic cu aceeași parte a cărnii de vită.
De aici rezultă că aceste produse sunt interschimbabile și pot fi utilizate pentru gătitul felurilor de mâncare. Singura diferență este metoda de procesare a acestora. Puiul sau carnea de vită este tăiat în cuburi mici și trimis la o tigaie în care va fi gătită până când va fi gata. În acest caz, fileul va fi suficient timp de 15-20 minute, iar pasta de carne de vită trebuie să se găsească într-o cratiță timp de cel puțin 40-50 de minute. În procesul de prelucrare în saramură, puteți adăuga o frunză de dafin puțin, piper aromat și sare. Acest pas va face posibil ca carnea să fie mai picantă, ceea ce va da o piquancy deosebită suflei.
Apoi, mergeți la pregătirea directă a cărnii gătite. De asemenea, trebuie să fie trecut printr-o mașină de măcinat cu carne sau să fie măcinat pe un malaxor. Acest pas vă va permite să pregătiți produsul pentru utilizare ulterioară. În această formă, adăugați-o la legumele noastre și amestecați cu grijă toate ingredientele împreună.
Luăm o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și împrăștiați amestecul pe ea în așa fel încât să fie plasat uniform pe suprafață. Puteți folosi, de asemenea, orice formă de cofetărie sau tăblițe pentru cupcakes. O astfel de decizie va permite să modelați mâncarea pregătită și să o rafinați mai mult. Cu toate acestea, opțiunea cu un brazier convențional este, de asemenea, destul de potrivit.
Preîncălziți cuptorul la + 180 ... + 200 ° C și puneți tava în el. La această temperatură, sufletele din carne și legume vor fi coapte timp de 15-20 de minute. În acest timp, antena ar trebui să se înroșească și să obțină o culoare atractivă. La sfârșitul perioadei de coacere, sufla va fi complet gata, iar suprafața sa va fi acoperită cu o crustă roșie, apetisantă. Pentru a evita arderea, trebuie să fie îndepărtată imediat din foaie, tăiată în bucăți mici și așezată pe o farfurie. În această formă, felul de mâncare poate fi mâncat și sa bucurat de gustul său unic fără teama de a câștiga kilograme în plus.
Ce altceva să citești?