Distribuiți rețeta pe web:
Salata nu este absolut complicată în pregătire, o atenție specială ar trebui acordată numai cartofilor. Cu toate acestea, dacă aveți friteuze adânci, atunci acest lucru nu va fi o afacere mare pentru tine. Rețineți că uleiul ar trebui să fie de înaltă calitate și proaspăt.
Această salată are un aspect și un gust foarte festiv. Și este potrivit nu numai ca o alternativă excelentă la salatele plictisite de Anul Nou, ci și să completeze perfect cina de familie, dacă aveți suficient timp și inspirație. Ca parte a salatei există o pui - alegeți oricare dintre părțile preferate. Poate fi un fileu de sân, o coapse și chiar un picior. Amintiți-vă că carnea albă, deși dietetice, dar mai degrabă uscate, comparativ cu gri.
O altă componentă a vasului este ouăle. Acestea ar trebui să fie fierte timp de 10 minute în apă ușor sărată, astfel încât coaja să nu crape și să nu scurgă proteine. După aceea, ouăle fierte se răcește, curăță. Se taie gălbenușul de ou și proteinele separat.
Vom primi cartofi. Trebuie tăiat în felii plate. Cartofii sunt plasați într-un recipient adânc cu apă de gheață - aceasta va permite amidonului să părăsească legumele și să nu se desprindă în timpul prăjirii. După aceea, uscați cu grijă felii pe un șervețel.
Cartofii prăjiți pot fi prăjiți în două moduri:
Tradițional - într-o tigaie. Se toarnă uleiul pentru prăjit - o legumă mai bună decât măslinele, deoarece acesta din urmă, atunci când este încălzit la temperaturi ridicate, poate începe să murdărie și să strică gustul cartofilor. Puneți o mică cantitate de paie de cartof într-o tigaie și prăjiți.
Reglați independent timpul. Dacă vă place cartofii moi - nu-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp într-o tigaie. Dacă vă place felii clasice crocante - creșteți timpul. Nu aruncați toți cartofii dintr-o dată, există pericolul ca unii să rămână neprocesați, iar alții ar putea să ardă. La urma urmei, puneți cartofii terminați pe un prosop de hârtie astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
Cea de-a doua cale este să folosiți o prăjitură specială. Aici nu veți avea nevoie de efort și de cunoștințe speciale. Este suficient să setați regimul de temperatură acceptabil pentru gradul necesar de prăjire și timpul de gătire. După pregătirea cartofilor prăjiți - înclinați-l și la un șervețel de hârtie.
Din verde avem nevoie de ceapă, mărar și patrunjel. Puteți adăuga la el verdele dvs. favorit, principalul lucru este că nu este prea luminos și nu îneacă gustul salatei. Verzii ar trebui să fie spălați, uscați și tăiați bine unul de celălalt.
În salată există, de asemenea, un castravete tăiate în benzi subțiri.
Există multe variații ale felului de mâncare. În loc de pui, puteți folosi carne - carne de vită sau mânzat. Carnea poate fi înlocuită cu cârnați sau șuncă fierte. Pentru o mai bună sensibilitate, se adaugă brânză tare, rasă pe o răzătoare fină. Salata poate fi pusă sub formă de Cockerel pe masa de Anul Nou festiv.
Anul Nou fericit! Ai o zi frumoasă și ai un apetit plăcut))
Rețete simple în grabă: