Pentru această rețetă, sunt potrivite atât roșiile normale cât și conservele în sucul lor.
- Carne tocată - 200 de grame,
- Tomate - 150 g,
- Ceapa - 1 buc.,
- Ouă - 2-3 bucăți.,
- Busuioc uscat - 1 lingurita,
- Sare, piper - la gust,
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Ceapa se taie fin si se prajeste in ulei vegetal pana se moale.
Adăugați carnea tocată în ceapă și fierbeți până când carnea este gata. la sfârșit adăugați busuioc uscat.
Cu roșii, coaja, tăiați carnea. Transferați roșiile cu sucul în tigaie. Se condimentează cu sare și piper, se fierbe sosul până se evaporă lichidul în exces.
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Transferați conținutul tăvii de prăjire în vasul de coacere. Bateți ouăle de sus, sare și locul în cuptor.
Coaceți până când ouăle sunt gata, aproximativ 12-15 minute. Serviți cu pâine și verde.
