Mullet, desigur, poate fi numit unul dintre cei mai renumiți pești ai Mării Negre și este pe bună dreptate considerat unul dintre cei mai frumosi și mai rapidi pești ai Mării Negre. Până în prezent, putem numi cele patru subspecii principale de mullet, care locuiesc în Marea Neagră: trei oameni indigeni - Ostroleos, Singhil, Loban și Pilengas din Marea Japoniei.
Sărbătorile de rechini se hrănesc în principal pe maluri de nisip (bănci), rareori - pe zonele stâncoase ale fundului mării. Numele local al insulei sunt Chularka, Larich. În ultimul timp, din cauza pescuitului excesiv, populația insulei a scăzut, deci nu are o semnificație comercială mare (până la 15% în capturile ca capturi secundare).
Mullet este cel mai numeros locuitor al Mării Negre, care este destul de inferior în raport cu Loban. Greutatea este în general de până la un kilogram, iar lungimea este de până la 35 cm. Modul de dietă și comportament în toate speciile cefalice este similar în principiu, însă, în Singhil, spre deosebire de ceilalți, migrațiile mai lungi de-a lungul coastei și adesea îi place să intre în estuare. Singhil este principala pradă "cefalică" a vânătorilor subacvatici ai Mării Negre.
Singhil este foarte sensibil la o scădere a temperaturii - la 6-8 ° C încetează să mai hrănească și părăsește lagunele și golfurile. Ea vine în apă puternic desărată (0,05%), dar, de asemenea, are loc în golful Syvash unde salinitatea apei în unele ani salinitate variază de la 22% în partea de nord a până la 87% în sud. Este nepretențios pentru conținutul de oxigen din apă, tolerează prezența hidrogenului sulfurat. În Marea Neagră, în largul coastei Crimeei, locuiește pe tot parcursul anului, în Azov - numai în sezonul cald. Locuiește până la 12-15 ani.
Loban (Mugil cephalus) se referă la mullet gri. Aceasta este cea mai mare și cea mai rapidă creștere a speciilor de mullet - până la vârsta de șase ani crește până la 55 cm în lungime și atinge o greutate de până la 2,5 kg, lungimea maximă este de 90 cm, greutatea - 6,5-7 kg. De obicei, indivizii vin în lungime de 25-35 cm și cântăresc 0,4-1,0 kg. Pe partea inferioară a capului este un loc sub formă de săgeată. Ochii cu pleoape grase care acoperă întregul ochi elevului. Înapoi cenușie-gri, cu luciu metalic de aur sau albastru. Nu există o linie laterală.
Plăcatul în formă de iepure pleacă în apă puțin adâncă, adesea intră în râurile care curg în mare și se menține acolo până în toamnă. Numele local al Loban sunt loban, gava, mullet negru. În prezent, populația acestei specii, pentru o varietate de factori de mediu, scade (până la 5% din capturi ca capturi secundare).
Mullet-pilengas în Marea Neagră relativ recent, a fost transportat din Marea Japoniei. Cei mai pretențioși în comparație cu frații lor. De mărimea lui Pilengas considerabil inferior lui Loban și câștigă puțin împotriva lui Singil. Și, cel puțin, la început, Pilengas a fost numit "cedru secundar", în prezent Pilengas este cel mai popular pește comercial din Marea Neagră.
Motivul pentru aceasta din urmă se datorează faptului că în secolul al XIX-lea, în populația chefal Marea Neagră a scăzut brusc, și pentru a menține într-un fel un ecosistem instabil al bazinului de mare, sa decis să facă HAARDER, caracterizat prin Rigiditatea specială. Și, după cum experiența a arătat, și după cum vedem astăzi, a fost decizie foarte corectă și înțeleaptă, pentru că HAARDER în timp destul de scurt a fost capabil de a cuceri „nișă“ său în ecosistemul Mării Negre.
Apropo, o situație asemănătoare era în vremea lui cu Singil și Ostronos, dar în bazinul caspic. Inițial, rezidenții de pe litoralul Mării Negre au fost oarecum ostili față de noul "locuitor" al mării, deoarece era o opinie populară că apariția lui Pilengas a contribuit la o scădere a numărului de mullet "indigen". Cu toate acestea, această opinie a fost eronată, deoarece principalul vinovat al tuturor relelor de mediu, ca regulă, este o persoană.
Așa sa întâmplat și de data aceasta - motivul declinului populației de mullet era poluarea mării și captura necontrolată a acestui pește. Cu toate acestea, aș dori să menționez un astfel de fapt remarcabil că astăzi se restabilește numărul de țânțari "indigeni". Se constată, de regulă, la adâncimi mici și, prin urmare, se întâmplă adesea cu vânătorii începători. Însă "ceainicele" văd de obicei doar siluetele de pești frumosi, scapând sau pășind departe de distanța ucigașă.
Câmpia de la Marea Neagră se găsește de-a lungul coastei Mării Negre. Pestii adulti au dimensiuni mici - pana la 1 kg. Dar mulletul - loban și Pilengas - sunt cu adevărat mari și puternici. Vânătorii locali susțin că au întâlnit pești de până la 15 kg. În timpul zilei, mulletul nu se apropie de țărm. Excepții - o perioadă după furtună, când este împinsă la țărm de către delfini.
Deci, în Marea Neagră trăiesc chefal, HAARDER (Orientul Îndepărtat chefal aclimatizate), chefal, barbun de aur și Silversides, în partea de sud a Mării Negre este găsit de rock, de asemenea, chefal, spre deosebire de toate celelalte specii care trăiesc sub pietre în peșteri. Toți sunt foarte asemănătoare în aparență și numai un vânător experimentat îi poate distinge în apă. recunosc mai ușor chefal cu dungi, datorită sale mari de top aplatizată a capului și a pleoapelor de grăsime, de la - pentru care ochii lui este ascuns sub o incizie verticală distinctiv. Pe de pește viu este mult mai clar decât pe pescuite, dungi gri vizibile de-a lungul laturilor frumos corp fusiform și întunecă partea de sus a înotătoarei.
Mulletul poate fi numit o pradă simplă și foarte dificilă. Caracteristicile nutriției fac ca aceste pești să adauge adâncimi superficiale. Și pe nisipurile încălzite, uneori, șepteluri mari de găluște în formă de torpilă sunt pășunate. Cunoscând obiceiurile lor, puteți să vânați cu regularitate și cu succes aceste frumuseți de argint, admirați vecinii pe plajă, care nu presupun că marea este atât de frumoasă. Dar pentru a vâna mulletul este necesar să pregătiți serios ambele arme și organismul dumneavoastră; tren în fotografiere, practică tehnici tactice și studiază trăsăturile comportamentului și reacțiile peștilor în pachet și în mod individual.
În ciuda varietății de tipuri diferite de chefal deopotrivă această torpilă frumos, de obicei, de pește de argint al cărui corp este acoperit cu solzi mari, așezat foarte strâns în unele specii și ușor pentru a trage în jos pe alții. La unele specii, cântarele acoperă și capul. Spatele este mai întunecat, burta este argintie. Pe ochi pleoapele groase de diferite lățimi. Freză fină crestată.
Mulletul este pește gregar, preferând mai mult sau mai puțin apă caldă (3-35 ° C). Nu este necesar nici pentru oxigen, nici pentru salinitatea apei. Viața acestor pești trece în mările și golfurile, estuarele și estuarele râurilor. Se dă pește în mare și, pentru hrănire, trece în apă dulce, unde se hrănește până în toamnă. Pentru iarnă, se duce din nou la mare. Dar dacă ea trebuie să rămână izolată de mare, gâsca nu poate să dispară.
Calitățile gustului cefalic sunt excelente, cele mai bune produse fiind obținute din pește prins în toamnă. În Crimeea, este mai mult prajit. Goes o poveste despre un bucătar grec care a aflat că Crimeans Mullet se prăjește doar leșinau de astfel de blasfemie. Într-adevăr, se poate fierbe chiar și în sos de vin alb, la cuptor cu ciuperci, sare și fum, nu shkaru si marinati ... chefal de aur este un obiectiv important al pescuitului comercial (30% din capturi) și piscicultura în ferme barbunul de mărfuri (în principal, în Crimeea) . Numele local al lui Singhil sunt Sarianak, Serenade. Recent, stocurile chefal de aur în Marea Neagră a început să fie restaurate, iar numărul total de indivizi din această specie de lumânărică a început să depășească populația lumânărică în dungi. Carnea sigil este alba, grasa, suculenta.